2018 Podere Le Ripi 'Lupi e Sirene' - 蒙达奇诺·布鲁奈罗 Riserva - 1 Bottle (0.75L)

葡萄酒概览
Podere le Ripi 农场已获得有机和生物动力认证，并取得了 Demeter 认证。Demeter 是一家认证和保护生物动力农业及其产品完整性的机构，致力于保障消费者和农民的利益。Podere le Ripi 农场于 2012 年开始采用生物动力耕作方式。

当我凝视一片原始森林，我能感受到它无比的生机勃勃，能嗅到令人陶醉的芬芳，能漫步在柔软的土壤上；我意识到，不受人为干预才是这些植物展现自身特性的最佳方式。生物动力法将这种自然的力量带入我们的葡萄藤，赋予它们健康的生命力。

生物动力学的奇妙之处在于，运用这些技术进行的研究已经开发出一些程序，例如 500 或 501 制剂以及使用特定的昆虫或激素，这些程序使我们能够控制疾病和寄生虫，迅速改善土壤和植物的健康状况。

我们的葡萄园分布在蒙塔尔奇诺山的东侧和西侧。山坡两侧的土壤特性截然不同。因此，我们从一开始就致力于探索酿造纯净葡萄酒的道路，力求展现年份和地理区域的纯粹性。这里的葡萄园种植密度从每公顷5000株到11100株不等，盆景园的种植密度甚至高达每公顷62000株。大部分葡萄藤采用古老的修剪方法种植，例如杯状修剪和居由式修剪。葡萄园常年沐浴在奥尔恰河吹来的自然微风中，并受到海拔1738米的阿米亚塔山的良好庇护，这使得卡斯特尔诺沃成为蒙塔尔奇诺最干燥的子产区。在这里，我们能够充分展现桑娇维塞葡萄的浓郁风味，并达到完美的矿物质平衡，这正是这些地区的独特之处。 Bonsai、Lupi e Sirene 和 Amore e Magia 这三款葡萄酒是这片土地上的主角。

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酿酒师
塞巴斯蒂安·纳塞洛

葡萄/混合
100％桑娇维塞

Origin
意大利托斯卡纳蒙塔尔奇诺

酿酒师品鉴笔记
这款酒呈明亮而精致的宝石红色，展现出布鲁内罗葡萄酒典型的通透感。闻起来香气馥郁，散发着红色小水果的芬芳，并伴有泥土和一丝神秘的气息。入口纯净而充满活力，却又不失平衡。酒体饱满而线性，口感流畅圆润，令人回味无穷。以上所有特征都体现了这款2016年份葡萄酒的平衡之美，得益于当时的气候条件，葡萄得以缓慢而均衡地成熟。