2008 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Dom Pérignon
酒窖

香槟Dom Pérignon的名字来自1668年著名的修道士和Hautvillers修道院的采购员Pierre Pérignon，他被称为Dom Pérignon。据传说，Pierre Pérignon发现了现在所知的香槟酿造方法。有趣的是，他在1669年将此方法传授给本笃会修士Thierry Ruinart，使得Ruinar成为历史上第一家香槟酒庄，始于1729年。从2019年1月1日起，Vincent Chaperon接替Richard Geoffroy，成为Dom Pérignon的首席酿酒师。

艾尔维诺

每年，重现非凡，成为一个新的、富有创造性的抱负的主角，追求孕育理想的过程，这正是 Dom Pérignon Vintage 2008 所象征的意义。

因为时间塑造了Dom Pérignon的身份，珍贵的瓶子只有经过多年在酒庄的石灰岩酒窖中的新鲜与黑暗中陈放后才会展现出来。瓶中酯化的陈酿使得Dom Pérignon香槟逐渐转变并精彩绽放，达到不同的成熟阶段，展现出激励Dom Pérignon基因的精神以及香槟大地的伟大风土的表达。

因此，经过八年多的酝酿，Dom Pérignon Vintage 2008 正式问世。作为 Dom Pérignon 表达窗口的首次巅峰，Dom Pérignon Vintage 2008 展现出一种达到平衡、令人惊艳且和谐的状态。

年份

在十年阳光中，2008年的对比鲜明的气候如同一种独特的色调。然而，奇迹发生在九月的到来之后。健康状况完美，浆果的成熟度理想，收获从九月十五日开始，持续到最佳时机采摘最优质的水果。

混合

这款2008年份的香槟是由一种秘密混合的霞多丽和黑比诺酿制而成的。