Cantillon Piacere 2023 - 副项目 Fermier Vintage 2023，- Cantillon 50N4E 2021 和 3 Fonteinen Wijnbergperzik - 75厘升 - 4 瓶

Cantillon Piacere 2023

Fuori Mondo 与 Cantillon 的合作。由两年陈酿的 lambic 和 Ciliegiolo 混合而成，Ciliegiolo 是 San Giovese 的近亲，其名字在意大利语中意为樱桃。于 2023 年 10 月 27 日装瓶。


Cantillon 50N4E 2021

由两年和三年的 Lambic 在干邑、朗姆酒和马沙拉酒桶中陈酿的混合。
装瓶于2021年11月17日


Side Project Fermier Vintage 2023

Fermier是一款用特殊工艺和瓶内陈酿技术酿制的Missouri Saison啤酒，创造出独特的体验，展现了我们对本地微生物发酵的探索。在Saison du Fermier和Oude Fermier之间，我们希望您喜欢这款限量版的旗舰产品——Missouri Saison。


3 Fonteinen Wijnbergperzik 季节 22/23 第26号

装瓶日期 12/01/2023

对于这款Wijnbergperzik，我们用酿造厂的桃子在三到四年的 lambik 上浸泡了大约四个月。三分之二的 lambik 由 Brouwerij 3 Fonteinen 酿造，三分之一由 Lindemans 酿造。最老的 lambik 酿于2019年10月。这使得加权平均年龄超过33个月。最终的水果比例是每升Wijnbergperzik使用388克 Moesel产的手采桃子。


所有4瓶都存放在酒窖中。仅限向欧盟发货。