12月12日交付 葡萄在无梗的情况下,在控制温度下进行发酵,采用“rack and return”方法和定期补充的方式,前期经过较长时间的果皮浸渍,以突出葡萄品种的果味特性,并提供单宁结构和平衡。葡萄酒在法国橡木桶(90%)和美国橡木桶(10%)中陈酿了14个月,在此期间,葡萄品种的特性与橡木的成分相互融合。
12月12日交付 葡萄在无梗的情况下,在控制温度下进行发酵,采用“rack and return”方法和定期补充的方式,前期经过较长时间的果皮浸渍,以突出葡萄品种的果味特性,并提供单宁结构和平衡。葡萄酒在法国橡木桶(90%)和美国橡木桶(10%)中陈酿了14个月,在此期间,葡萄品种的特性与橡木的成分相互融合。