2016 Jacques Selosse, Initial - 香槟地 Blanc de Blancs - 1 Bottle (0.75L)

香槟Jacques Selosse——« Initial »是Anselme Selosse最具代表性的酒款之一，这位在Avize的传奇酿酒师以其生物动力法酿造、氧化陈酿和独特风格而闻名。
风格：Blanc de Blancs（100%霞多丽）
村庄：主要是 Avize、Cramant、Oger（Grand Cru）
陈酿时间：在橡木桶中约2–3年，装瓶前；长时间沉淀的陈酿。
用量：通常在 5 至 6 克/升（Extra Brut）左右。
香气：奶油面包、烤坚果、蜂蜜、烤苹果、柑橘皮
宫殿：丰富、具有质感、层叠，带有氧化的签名。
长、咸、矿物质
它结合了香槟的紧张感，以及Selosse以其著名的坚果味和氧化感而闻名的深度。