Marzadro - Grappa Stravecchia Le Dic'Otto Lune Magnum - b. 2019 - 150厘升

Grappa Stravecchia 象征着酿酒的文化、关怀与艺术。它采用5种特伦蒂诺果渣通过隔水蒸馏法（bain-marie）在不连续的蒸馏器中提取，包括马尔泽米诺（Marzemino）、特洛尔德戈（Teroldego）、梅洛（Merlot）、麝香葡萄（Moscato）和霞多丽（Chardonnay）。随后在小樱桃木、灰木、橡木和黑槐木桶中陈酿，每种木桶都赋予其独特的香气、色泽和风味。陈酿时间遵循自然的节奏：从月圆到月圆，历时18个月。


香气变得浓郁，变得更加空灵和和谐，口感失去了最初的锐利，变得圆润，带来优雅丝滑的口感。颜色达到温暖的琥珀色。大师酿酒师会持续观察陈酿过程，直到木桶与Grappa之间达到理想的融合与完全的和谐。由此诞生了Diciotto Lune Marzadro，一款精致的冥想型Grappa。