J. & S. Violet Frères - Rhum Jacsi - Martinique - b. 1960s - 100厘升

来自法属西印度群岛马提尼克的 Rhum Jacsi，酒精度为44%，此朗姆酒由酿酒商进口并装瓶。
J & S Violet 在法国南部。


鼻子——非常草本和青草味，明显是一款由甘蔗汁酿制的农业朗姆酒。这里有很多蔬菜的味道：胡萝卜汁、湿草、深红色的橄榄、一点点辣椒粉，以及一系列较轻的水果香气——百香果、青柠皮、黄芒果，以及偶尔出现的更深层次的味道。随着时间推移，它的口感变得更丰富、更丰满，我特别喜欢清晰的柑橘汁、刺果、西瓜梨、青苹果和香草的香气。

味蕾——大部分的香气在这里无缝转移，尤其是最初的清脆水果味——芒果、金柚、成熟的苹果。一旦过去这些，你还会感受到甘蔗汁、糖水、一片青柠和一点香草。轻微的咸味，梨子和苹果随后出现，与深沉、成熟的樱桃、糖浆和太妃糖相平衡。



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