2019 & 2020 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas - 斗罗河岸 - 2 Bottles (0.75L)

这款独特的葡萄酒无需多言。一直稀有，随着时间越陈越香。珍惜这款酒！100% albillo

这片私人土地酿造出非常浓郁、丰满风格的夏布利。采收和产量非常有限。

2010年，Jorge Monzón 实现了他的梦想：在 Ribera del Duero 东部拥有自己的 dominio（Águila 意为鹰）。在 La Aguilera，靠近 Aranda de Duero，Jorge 的家族多年来一直拥有旧葡萄园，土壤为沙质。Jorge 和他的妻子 Isabel Rodero 在这个独特的地区购买了许多旧的、常常混合的葡萄园，现在拥有大约70公顷，分布在200多个地块上。他在 DRC、Vega Sicilia 和 Arzuaga Navarro 学习酿酒。在这些古老到非常古老的葡萄园中，Tempranillo 仍然常在其原生根上生长。所有葡萄园都采用生物动力法耕作。实际上，Jorge 通常只需轻度有机施肥，因为这些老葡萄园健康且保持平衡。这里白天与夜间的温差极大：夏天可达20度。这有助于葡萄的最佳成熟，产生迷人的香气。酒庄位于一座15世纪的酒窖中，配备了现代的混凝土发酵槽和橡木桶。Jorge 以对地区传统的敏感感受工作：他经常用脚踩葡萄，部分采用整串发酵，乳酸发酵自然发生等。短时间内，Dominio del Àguila 已跻身 Ribera del Duero 绝对顶级的葡萄酒行列。

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