2013 Château Lestage - 圣埃米利永 - 12 Bottles (0.75L)

12 瓶 de Château LESTAGE 2013 en Montagne Saint Emilion

2013年这个年份反映了气候变化对葡萄酒生产的影响：自然重新掌控，促使葡萄园的葡萄种植者必须更加细心地关注葡萄园，以实现最佳成熟度。这也是这份职业的魅力所在。
在一个多雨且凉爽的冬天之后，植物谨慎地开始生长。
湿润而凉爽的春季导致葡萄生长缓慢，开花也较晚：赤霞珠开花均匀，而梅洛则表现出一些不均匀性。
这个异常炎热且阳光充足的夏季弥补了热量不足，也赶上了葡萄的生长进度。成熟期大约在8月10日左右开始。
九月和十月的气候温和，Listrac地区出现了几场适度的阵雨。葡萄采摘于九月三十日开始，于十月十二日结束。收获的数量较少。葡萄的最佳成熟度难以判断，采摘的日期既受到观察、品尝葡萄的结果，也受到气候条件的影响：葡萄园需要全神贯注，筛选工作比以往更加繁忙。
酿造在适度的温度下进行，旨在促进果实的表达和和谐的结构。因此，采收较少，酿造出一种非常愉快、迷人、单宁柔和的酒，清新的口感令人陶醉。

葡萄酒在橡木桶中进行酿造，并在米勒西姆的酒窖中进行酿造，烈性的，年轻的再演。
品尝新鲜水果、烟草、雪茄的芳香，然后将其放在空气中，然后将酒花束吹出。

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