Chartreuse - VEP 2025 - Jaune/Yellow - 1.0 升

Chartreuse V.E.P. 黄色 1L 2025

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THE CUVÉE
1963年创制的V.E.P.（Vieillissement Exceptionnellement Prolongé）与经典的Green和Yellow Chartreuse的制作方法相同，但经过较长时间的陈酿，使用半木桶——比用于其他Chartreuse利口酒的foudres更小的橡木桶——赋予其额外的复杂性。V.E.P.瓶身是最早的Chartreuse瓶子的复制品，可追溯到1840年。Green Chartreuse的酒精含量为54%，而Yellow Chartreuse为42%。多年来，酒的年份或装瓶年份的标示有所不同；如今，明确标示装瓶年份。在此例中，为2024年装瓶。

查特鲁斯酒厂
香槟的起源仍然充满神秘。1605年，埃斯特雷元帅交给巴黎的Vauvert修道院的修士们一份包含草药酏剂配方的手稿。1764年，这一由130种植物组成的配方经过兄弟Jérôme Maubec的完善和定稿，他创造了Grande-Chartreuse的植物酏剂，得名于直到1864年都在该修道院生产的香槟。在经历了以法国大革命对宗教团体的敌意为标志的动荡的18世纪末后，1840年推出了绿色和黄色香槟，并迅速赢得了人们的喜爱。1903年，卡尔特修士被驱逐出法国，避难至西班牙塔拉戈纳，他们继续生产香槟，尽管品牌已被一群酒类制造商收购。1929年，他们重新获得所有权，并在法国恢复生产，尽管塔拉戈纳的酿酒厂一直运营到1989年。

今天，Chartreuse Diffusion 负责 Aiguenoire 蒸馏厂的生产——此前曾在 Fourvoirie 和 Voiron 设有地点——并管理多种 Chartreuse 产品的分销，包括绿色、黄色、植物酏剂和 V.E.P.，这些都是最知名的版本。较旧的版本和限量版深受爱好者和收藏家的追捧，他们常称之为“利口酒之王后”。