2018 Castillo de Mendoza, Autor Ecológico - 里奥哈 - 6 Bottles (0.75L)

评分：Vivino 4.2/5
位于山脚下的San Vicente de la Sonsierra的一家小型酒庄，每年总产量为15万瓶，提供这款壮观的2017年份陈酿酒。
由于它们的绝对稀缺，非常难得的葡萄酒值得一试，因为它们的高品质。
酿酒厂

超过一个世纪以来，梅多萨家族的几代人在一座位于San Vicente de la Sonsierra城堡墙内、已有百年历史的小洞穴中，为家人和朋友酿酒。

17世纪的酿酒厂
Eloy Antonio的最初想法是继续在城堡洞穴酿酒，但由于其空间狭小且难以进入，1994年他决定修复一座17世纪的老酿酒厂，并将其改造为酒庄。由此，Bodegas Castillo de Mendoza的旅程开始了。

一个新的阶段
新的酒窖

酿酒厂活动的显著增长意味着在2001年，Castillo de Mendoza将其设施迁至一座新建的建筑中，该建筑采用传统Rioja风格在坚硬岩石中开凿的镂空结构，与现代技术共存。

该酒庄在圣维森特·德·拉·松谢拉市政区域内的不同地块上拥有35公顷的自有葡萄园。

生态农业

它是拉里奥哈地区有机农业的先驱酒庄之一。2000年，他们在Alto de Mindiarte种植了第一片有机葡萄园。这是一片被自然林地环绕的孤立葡萄园，充满了动植物。

CASTILLO DE MENDOZA AUTOR BIO WINE 2018
用Tempranillo葡萄酿制的葡萄酒，采摘并装箱运输。
小容量，手动在表格中选择
然后去梗并挤压。小规模控制发酵。
截锥形不锈钢罐。乳酸发酵中
新的法国橡木桶，细粒度，中度烘烤，继续
在酒泥上陈放20个月，并保持持续性。
在上市前，至少在瓶中存放12个月。
品鉴笔记：
视图：樱桃红色带有紫色调。
气味：非常浓郁的黑色水果香气——黑莓、蓝莓、李子——以及细腻的糕点和可可香调，非常浓烈。
辛辣，带有迷迭香和薰衣草等低地草本植物的某些暗示。
味道：在味蕾上包裹感强烈，具有丰富的酒体和结构，非常复杂，带有某些感官体验。
成熟水果和矿物质触感赋予其持久绵长的余韵。