2011 Total Wines - Osvaldo Amado, Raríssimo Tinto - 拜拉达 DOC - 1 Bottle (0.75L)

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。

2011 TOTAL WINES，Osvaldo Amado 的 Raríssimo 红葡萄酒 1瓶，容量0.75升
Bairrada地区

描述
奥斯瓦尔多·阿马多，著名的葡萄酒酿造师，拥有近40个收获季节的酿酒经验，生产了数百万瓶酒，获得了数千个奖项，旗下品牌无需介绍，如Casa de Santar、Marquês de Marialva或Cabriz。他已经酿造了各种类型的葡萄酒，除了……他的自己的！这些酒必须是特别的、独一无二的、与众不同的。它们必须是稀有的，或者更好的是，必须是‘非常稀有’。工作室酒款，限量版，就像自然孕育的珠宝一样。
因此，成立了Total Wines – Vinhos de Portugal公司和品牌Raríssimo By Osvaldo Amado，于2019年底推出。目标立即明确：生产特殊、独特且复杂的葡萄酒……精心设计，独一无二，完美稀有，总是伴随其创造者！
奥斯瓦尔多·阿马多说：“成熟以增强自然赋予我们的美好，从而实现卓越，这一直让我着迷。”

酿酒师：Osvaldo Amado。

奖励/推荐
95 分，Revista Adega

葡萄品种：巴加（100%）。

酿造工艺
总浸渍，温和且持续的皮肤浸渍，在26°C进行酒精发酵。在法国橡木桶中陈酿24个月（50%新桶，轻度烘烤，50%二次使用桶）。在瓶中陈酿11年。预计于2022年9月开始销售。

品鉴笔记
外观清澈，浓郁的宝石红色带有棕色调。具有鲜明且优雅的第三层香气。口感浓郁、复杂、柔和、优雅且和谐。

服务
它适合搭配中度烹调或轻度结构的鱼和肉类。请水平存放，置于阴凉干燥处，避免光照和温度波动。建议在16°C至18°C的温度下食用。请适量食用。