2021 Titan of Távora-Varosa, Daemon Branco - 杜罗 DOC - 5 Bottles (0.75L)

2021 年塔沃拉泰坦 - 瓦罗萨恶魔白色 5 x 0.75L
5瓶
塔沃拉-瓦罗萨地区

酿酒师： Luís Leocádio。

奖励/推荐
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas

葡萄酒品种：Gouveio (30%)、Cerceal (30%) 和 Malvasia Fina (40%)。

酿造工艺
新鲜葡萄在最佳成熟度时手工采摘，装入20公斤的箱子中，运送至酒庄，经过精心挑选、去梗和轻柔破碎。葡萄在气动压榨机中压榨，最终的葡萄汁在不锈钢罐中以8摄氏度的温度静置48小时。酒精发酵在不锈钢罐中控温发酵，随后转移到法国橡木桶中继续陈酿12个月，期间定期搅拌细酒糟。

品鉴笔记
浓郁的稻草色葡萄酒，散发着浓郁的烟熏、湿石、酵母、烤面包和白花的芬芳。口感饱满饱满，结构感十足，酸度活泼清爽。

服务
适合搭配口味浓郁鲜美的菜肴，例如烤贝类、炭烤鱼和烤箱烤鱼。饮用温度：10ºC - 12ºC。

历史
TITAN 项目的工作从一开始就始终致力于在最真实、最少被探索的地方寻找老葡萄藤，在那里可以通过葡萄酒讲述新的故事。
人们对塔沃拉-瓦罗萨地区的热爱由来已久，既源于其地理位置的优越，也源于阿基利诺·里贝罗小说《魔鬼之地》（Terras do Demo）的灵感。这里崎岖不平的山脉，地形险峻，使这里的人们远离文明，任由自然，甚至魔鬼，主宰着一切。
这里是葡萄牙出产最优质起泡葡萄酒的卓越产区，我们希望做一些与众不同的事情，并突出具有矿物质、新鲜和独特特征的静止葡萄酒 - 本质上，正如我们亲切地称之为“无气泡的起泡葡萄酒”。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。