2013 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - 杜罗 - 3 Bottles (0.75L)

2013 年 Dow 的 Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

描述
Dow’s的名字与多瑙河谷最优质的港口紧密相连，已有两个多世纪的历史。
自1912年Andrew James Symington成为Dow’s的合伙人以来，Symington家族五代酿酒师一直在Dow’s葡萄园工作，酿造出浓郁且以其独特干爽收尾闻名的葡萄酒。
在过去的100年里，Symington家族一直专注于提升Dow作为Vintage Port生产商的声誉。他们的努力得到了回报，2007年的Vintage Port获得了Wine Spectator的满分100分，而2011年的Vintage Port则被评为Wine of The Year——在百佳葡萄酒榜上排名第一。
最近，家族重新推出了Dow’s陈年Tawny系列，获得了广泛好评，并在Quinta do Bomfim建造了一个新的酒庄和获奖的游客中心。

酿酒师：Charles Symington 和 João Pedro Ramalho。

奖励/推荐
94分，酒窖精选，Wine Enthusiast
89分，Wine Spectator

葡萄品种：Touriga Franca、Touriga Nacional、Tinta Barroca、Tinta Roriz 以及老藤混合。

酿造工艺
在多年份没有‘宣布’出年份酒的年份，Quinta do Bomfim的最佳波特酒会被精心挑选并装瓶，命名为Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port。这些酒非常出色。它们的陈酿速度通常比那些极少‘宣布’年份的年份酒略早，但品质可以与其他年份波特酒媲美。酒庄种植的Touriga Franca和Touriga Nacional的比例非常高，使得Bomfim出产的最优质波特酒具有浓郁的薄荷和紫罗兰香气。Bomfim的葡萄酒在酒庄的发酵罐中酿制，这些发酵罐经过多年的不断升级，至今仍能酿出优质的葡萄酒。

品鉴笔记
黑加仑和甘草的香气融合，伴有花香、岩玫瑰的气息，以及淡淡的薄荷和针叶树/树脂的香气。在鼻端还能感受到一股清新和胡椒香料的细腻气息。入口展现出浓郁紧实的黑莓果味，鲜美且质地细腻。酒体丰满，结构充盈，预示着陈年潜力。底层的酸度提供了平衡与优雅。

服务
将瓶子水平存放，理想地点是温度恒定的凉爽处。饮用前请醒酒。这是一款极佳的甜酒，适合单独享用或搭配巧克力甜点。同样也非常适合搭配蓝纹奶酪。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。