Kopke - 50 years old Tawny - 杜罗 - 1 Bottle (0.75L)

Kopke 50年陈年琥珀波特酒 1瓶 0.75升
一瓶
波特酒

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
98分，罗伯特·帕克
97 分，最佳展览奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
95分，奖杯得主，国际葡萄酒与烈酒比赛金奖
94 分，《葡萄酒与烈酒》杂志
2022年度最佳葡萄酒，总得分19.5分，Vinho Grandes Escolhas
19 分，詹尼斯·罗宾逊

葡萄酒品种：传统杜罗地区葡萄品种。

酿造工艺
精选于最佳时机，葡萄随后去梗、压碎，并通过细心的浸渍工艺提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的发酵槽（lagares）中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。此时加入葡萄白兰地，制成最终的加强酒。这是一款高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
桃花心木色，带有绿色调，表明这是一款非常陈年的葡萄酒。鼻腔强烈，具有令人惊叹的复杂性和宽度，层层叠叠的木头香气来自于桶中的陈酿，以及干无花果、麝香、白梅子和核桃的味道。口感展现出一款伟大的陈年波特酒的丰富感，永无止境的风味显示出它在木头中的陈酿时间，如香料和干果，并被更清爽的香气包裹，最终形成独特而持久的余味。

服务
单独品尝或搭配焦糖布丁或苹果派，配上一勺香草冰激凌。搭配干果或任何中等浓度的硬质奶酪的绝佳选择。最佳饮用温度为12至14°C。

历史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程开始，这成为一个漫长故事的起点：尼古劳·考普克作为汉萨同盟城市的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了第一批送往北欧的葡萄酒。
1781年在杜罗购买的一块农场标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位不断提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司采用了C. N. Kopke的名称，这个名字一直沿用至今。
在未来几个世纪，Kopke将努力传承其世代积累的激情与遗产。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。