Kopke - 20 Years Old White - 波尔图 - 2 Half Bottles (0.375L)

Kopke 20年陈白波特 2 x 0.375L
半瓶

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
《葡萄酒观察家》93分
93分，Wine Enthusiast
92 分，Robert Parker

葡萄品种：来自杜罗地区的传统

酿造工艺
其发酵在不锈钢罐中进行，葡萄在16-18°C的温度下与皮一起浸渍并搅拌，生产出色泽丰富、结构完整的白葡萄酒，能够长时间在橡木中陈酿。通过加入葡萄白兰地来停止发酵，形成加强型葡萄酒。这是一款高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，以达到这些陈年白葡萄酒的典型感官特性。葡萄酒在橡木桶中陈酿一段时间，所有葡萄酒的平均陈酿时间决定标签上的年份。最终的混合物展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
颜色呈亮琥珀黄，带有金色边缘。在鼻端，展现出引人入胜且复杂的干果香气，伴有无花果、核桃和烤杏仁的香味，细腻的橙皮糖果香和一丝香料的点缀。在口中，优雅且平衡，展现出个性，单宁坚实而顺滑。余味特别丰富且持久。

服务
冷藏后，它是一款优雅的开胃酒。与丰富的前菜如鹅肝、vol-au-vent、扇贝焗或蘑菇烩饭搭配绝佳。尽管陈年，但仍保持令人惊喜的清新，非常适合搭配焦糖布丁、酥脆的奶油煎饼或辛辣的苹果碎。与蓝纹奶酪如Stilton搭配完美。单独享用也同样美味。最佳饮用温度为8至10°C。

历史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程开始，这成为一个漫长故事的起点：尼古劳·考普克作为汉萨同盟城市的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了第一批送往北欧的葡萄酒。
1781年在杜罗购买的一块农场标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位不断提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司采用了C. N. Kopke的名称，这个名字一直沿用至今。
在未来几个世纪，Kopke将努力传承其世代积累的激情与遗产。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。