2005 Kopke White - Colheita Port - 装瓶于 2025 - 杜罗 - 2 Bottle (0.75L)

2005 Kopke Colheita White Port 2 x 0.75L
2瓶
波特酒

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
92 分，Decanter 世界葡萄酒大奖
91 分，Roy Hersh
《葡萄酒与烈酒》杂志评分91分

葡萄品种：Malvasia Fina（50%）、Gouveio（15%）、Rabigato（15%）、Viosinho（15%）和Arinto（5%）。

酿造工艺
其发酵在不锈钢罐中进行，葡萄在16-18°C的温度下与皮一同浸渍并搅拌，以酿造具有颜色和结构，能够长时间陈酿于橡木中的白葡萄酒。发酵通过加入葡萄白兰地来中止，形成加强型葡萄酒。这是一款由单一收获酿制的高品质葡萄酒。Colheita葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间可以有所不同，但绝不少于7年。之后将其装瓶，并根据市场需求进行销售。

品鉴笔记
浓烈的稻草黄颜色。细腻且令人惊喜的香气，展现出干果的香调，伴有淡淡的木质香和一些花香的暗示。在口中，它以出色的酸度令人惊喜，完美地与甜美的风味和一些香料相结合。令人难以抗拒的余韵。

服务
可以搭配杏仁、柠檬和罂粟籽蛋糕，或者牛奶和榛子巧克力诺奇奥拉托配罗勒冰淇淋。单独享用也非常美妙，适合作为餐后甜点。最佳饮用温度在8到10摄氏度之间。

历史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程开始，这成为一个漫长故事的起点：尼古劳·考普克作为汉萨同盟城市的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了第一批送往北欧的葡萄酒。
1781年在杜罗购买的一块农场标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位不断提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司采用了C. N. Kopke的名称，这个名字一直沿用至今。
在未来几个世纪，Kopke将努力传承其世代积累的激情与遗产。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。