2020 Kopke - Late Bottled Vintage Port - 波尔图 - 6 Bottles (0.75L)

2020 Kopke 晚采瓶年份波特酒 6 x 0.75L
6瓶子
波特酒

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
92分，Wine & Spirits Magazine（2016年份）
91分，Decanter World Wine Awards（2016年份）
17 分，Vinho Grandes Escolhas（2016年份）

葡萄酒品种：传统杜罗葡萄品种。

酿造工艺
在最佳时机精心挑选后，葡萄被去梗、压碎，并通过细心的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在发酵罐（lagares）中进行，温度控制在28至30°C之间，直到达到理想的糖度（baumé）。此时，加入葡萄白兰地，制成最终的加强葡萄酒。
一款高品质的葡萄酒，由单一收获酿制，收获后4到6年装瓶。

品鉴笔记
深暗紫色，边缘带有鲜明而浓烈的红宝石色。鼻中散发成熟野生浆果的香气，融合紫罗兰、黑胡椒和淡淡的桉树叶香。在口中，坚实的单宁突出，与充满活力且清新的酸度相得益彰。所有香气完美融合，余味中带有覆盆子、黑莓和杏子的风味，收尾以长久而持久的余韵，这是科普克的典型特征。

服务
搭配黑巧克力和野生浆果甜点、薄荷巧克力芝士蛋糕以及中等风味奶酪，绝对美味。最佳食用温度在16至18°C之间。

历史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程开始，这成为一个漫长故事的起点：尼古劳·考普克作为汉萨同盟城市的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了第一批送往北欧的葡萄酒。
1781年在杜罗购买的一块农场标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位不断提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司采用了C. N. Kopke的名称，这个名字一直沿用至今。
在未来几个世纪，Kopke将努力传承其世代积累的激情与遗产。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。