2005 Quinta do Noval - Colheita Port - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

2005 年 Quinta do Noval Colheita 黄褐色波特酒 2 x 0.75L
2瓶
科尔海塔港

酿酒师：António Agrellos。

奖励/推荐
《葡萄酒观察家》93分
92 分，CellarTracker
《葡萄酒与烈酒》杂志评分91分
90 分，Wine Enthusiast
17点数，Vinho Grandes Escolhas

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Francesa、Tinta Roriz、Tinto Cão 和 Sousão。

收获
采收工作分为两个阶段：8月29日至9月4日，以及9月5日至18日的休整期。9月19日重新开始采收，并于10月16日结束。此次采收非常成功，我们酿造的葡萄酒展现出卓越的个性和平衡感。

酿造工艺
葡萄经人工踩踏后，在酒庄传统的拉加雷斯（lagares）发酵池中进行发酵。这种细致而有力的踩踏方式是酿造优质葡萄酒的关键。年份酒（Colheitas）在容量为640升的旧橡木桶（cascos）中陈酿，直至装瓶。

品鉴笔记
2005年份的年份波特酒香气复杂，融合了坚果和优雅的果香。口感丝滑，单宁柔和。入口后，异域风味和焦糖的甜香萦绕舌尖，余味悠长。这款卓越的年份波特酒口感饱满、甜美、醇厚顺滑，回味无穷。建议搭配奶酪和杏仁挞享用。

服务温度
9°-14°C

历史
Quinta do Noval的名字首次出现在土地登记簿上是在1715年。Quinta do Noval的历史由一些有远见的人物所书写：来自波尔图的港口船运商António José da Silva于1894年收购了Quinta do Noval，此前该地曾遭受根瘤蚜的破坏。他通过重新种植葡萄藤来修复这片土地。其女婿Luiz Vasconcelos Porto则是推行一系列创新措施的主要人物，他将许多狭窄的旧式梯田改造成更宽阔的梯田。这不仅提高了土地的利用效率，也改善了阳光的照射。Quinta do Noval以1931年的Quinta do Noval Vintage Port和1931年的Quinta do Noval Nacional Vintage Port而闻名。由于全球经济大萧条以及1927年Vintage的巨大产量和出口，许多酿酒商未能申报1931年的年份酒。这一成功使Quinta do Noval在英国和美国市场的Vintage Port中赢得了盛名，至今仍保持着卓越的声誉。自1993年以来，Quinta do Noval成为AXA Millésimes国际葡萄酒集团的一部分。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。