2022 , 2023 Maison Skyaasen Bourgogne Côte d'Or, 2020 Meursault "Sous La Velle" & 2023 Pernand - 勃艮第 - 4 Bottles (0.75L)

即将崭露头角的Maison Skyaasen的四款白葡萄酒，来自勃艮第的霞多丽。

- 一瓶 mersault 2020（最后一年的酒款）

Joachim Skyaasen 于2017年离开金融行业，来到勃艮第，目标是学习酿酒。从那时起，他充分利用了时间：首先在博恩完成了葡萄栽培的学业，然后在Maison Harbour的酒窖以及著名的Chandon de Briailles担任职位。随后，他开始了自己的微型经销商项目Maison Skyaasen，该品牌于2019年出产的葡萄酒首次亮相。Joachim 和他的家人现在就住在他们位于慕尔索尔村中心、历史悠久的小酒窖正上方。

就像勃艮第大多数没有继承葡萄园以启动项目的年轻酿酒师一样，Joachim 选择了经销商的路线。尽管如此，他仍然非常挑剔地选择要合作的地块，这导致产量极少，酒款极为专注。这些葡萄藤要么是有机的，要么正处于转化阶段。在酒窖中，只采用传统方法，所有工序都由手工完成。所有发酵都在无添加酵母的情况下完成，只有在装瓶时必要时才添加二氧化硫。

Joachim是一位严苛且充满热情的酿酒师，他的葡萄酒都是以细心、刻意的方式酿制而成，没有任何敷衍。毫不奇怪，目前他的产量很少，但我们期待在未来几年看到这个令人振奋的项目不断发展。