Rum Co. of Fiji 2009 Planteray - Kilchoman Cask for Slovakia - b. 2025 - 70厘升

这瓶子由Alexander Gabriel签名。

Planteray Single Cask Fiji 2009 是来自 Fiji Rum Co. 的限量版单桶朗姆酒，经过在前波本桶中陈酿，然后在泥煤风味的 Kilchoman 苏格兰威士忌桶中陈酿。它结合了 Fiji 的热带水果风味与苏格兰的细腻烟熏优雅——其结果是为朗姆酒和威士忌爱好者都难以忘怀的收藏佳品。

这款卓越的朗姆酒来自斐济朗姆酒公司（Rum Co. of Fiji）的酿酒厂，以其采用柱式和蒸馏壶式蒸馏方法以及相对较长的糖蜜发酵时间而闻名。该酿酒厂以与Planteray品牌的紧密合作而著称。它为他们的核心系列——Plantation Isle of Fiji朗姆酒生产酒款，同时也为他们提供具有鲜明特色的酒桶，这些酒桶作为单桶系列的一部分发布。下面你可以看到亚历山大·加布里埃尔在酿酒厂的蒸馏壶旁的照片。

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这款朗姆酒于2009年由糖蜜酿造，糖蜜经过4到5天的发酵。将铜壶蒸馏器和柱式蒸馏器的朗姆酒混合后装入木桶中。在南太平洋的热带气候中，首先在前波本桶中陈酿了9年。随后运往法国，在费朗（Ferrand）桶中经历了2年4个月的大陆式陈酿，最后又在苏格兰艾莱岛的小型手工酿酒厂Kilchoman的泥煤威士忌桶中陈酿了另外4年6个月。总的陈酿时间为令人尊敬的15年10个月。

正是在桶交换概念的最终成熟阶段，Alexandre Gabriel与Kilchoman酿酒厂交换桶，赋予了朗姆酒意想不到的特色——它融合了诚实朗姆酒的深度与复杂性，以及泥煤威士忌的烟熏签名。在口感上，它丰富、油润且层次分明，带有焦糖、橙皮、巧克力和细腻的焦油味。55%的酒精度突显其真实性，保持其原始质感，让人感觉既生猛又精致。

Planteray Fiji 2009 展示了品牌的精湛技艺，以及两个世界的完美结合：斐济的热带温暖和苏格兰的烟熏风味。