2020 Domaine William Fèvre "Bougros" - Chablis Grand Cru - 6 Bottles (0.75L)

6 瓶 Domaine William Fevre Bougros Grand Cru 2020！！

状态极佳！！

仅限欧洲联盟运输！


必须明确区分：一方面，最高品质的顶级生产商：Domaine William Fevre 与 Maison William Fevre 不同，低质量的贸易公司也以这个名字装瓶，葡萄酒仅采用从各个小生产商购买的葡萄酿造。“Maison Fevre”的装瓶量是 Domaine Fevre 的两倍，因此质量差异也很大。酒庄只进行有机葡萄园作业，而“Maison”当然不是这样，所以在质量上不能混淆这两个部分。当然，我们只与酒庄合作。所有葡萄酒均自然发酵，所有葡萄园均采用严格的有机耕作方式，但没有认证。压榨前，酒液需要存放几个小时，然后立即压入沉淀罐，超过 50% 的酒液将进入橡木桶。Bougros 是山坡上最温暖的地区之一。位于斜坡左侧最外侧的特级园，与普雷塞斯（Preuses）相邻，但更加开阔。发酵后，葡萄酒在不锈钢桶中用全酵母陈酿。作为夏布利最温暖的产区之一，它的香气出奇地淡淡，果香略带绿色，有榅桲、木瓜、黄香李、青梨的香气，上面还覆盖着一些白垩土。尽管如此，这绝对不是纯粹主义者的菜，但它是一款醇厚的特级园，也展现了它与一级园的区别。酒体悠长挺拔，强劲深邃。口感中充满了黄色水果的芬芳，与瓦洛朗（Vaulorent）和米利欧山（Mont de Millieu）相比，它的振动感略弱，但酒体更强劲、更柔滑、更醇厚。结构细腻。成熟度与果肉和酸度形成鲜明对比。这是一款夏布利酒，因为它很可能成熟得很好，并且拥有令人难以置信的潜力。96+/100分