2020 Franz Haas “ Pinot Nero “Schweizer bottle 17 of 60 - 特伦托 - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

施韦策尔（Schweizer）黑比诺来自Franz Haas酒庄，是一种优雅、清新且果味丰富的红葡萄酒，产自南蒂洛尔博尔扎诺省的埃格纳、蒙塔尼亚和阿尔迪诺市。‘Schweizer’由纯正的黑比诺葡萄酿制，采自不同的品种，产量极低，因其生长在土壤和微气候截然不同的地区。葡萄园位于海拔350至700米的山丘上，朝向各异，土壤部分为粉质土壤，部分为沙质土壤，含有石灰岩和砾石。该酒庄是一家历史悠久的家族企业，由Haas家族经营了七代，提供一系列充分展现南蒂洛尔本土主要品种的酒款。
弗朗茨·豪斯的“Schweizer” Pinot Nero采用精心挑选、手工采摘的葡萄，采摘时间大约在十月的前十天左右。葡萄串随后被带到酒窖，进行温和的去梗压榨，接着在控制温度的不锈钢容器中进行酒精发酵，期间频繁进行翻动和搅拌，以最大程度地提取葡萄皮中的成分。经过苹果酸乳酸发酵（同样在不锈钢容器中进行）后，葡萄酒被澄清，然后在法国橡木桶中陈酿12至15个月，之后装瓶，并继续陈酿大约一年，之后才进行市场销售。
施韦策尔Pinot Nero呈现出鲜亮的宝石红色，散发出成熟红果和浆果的浓郁香气，包括樱桃、蓝莓和覆盆子，伴有玫瑰和干花的花香，辛香味则有胡椒、香草和甘草的气息，最后带有皮革的回味。口感饱满，结构良好，单宁柔顺细腻，使人品饮非常愉快。这款由Franz Haas酒庄出品的红酒，细腻优雅，充分展现了品种的特色。