2013 Quinta de Bella Encosta, Dom Bella - 杜奧产区 DOC, Grande Reserva - 1 马格南瓶 (1.5L)

2013 Dom Bella Grande Reserva Red 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Dão Region

酿酒师：Pascal Chatonnet。

葡萄品种：Touriga Nacional（100%）

酿造工艺
机械采摘后，放置在选择托盘上，只有最优的葡萄串会进入酒庄。去梗和压榨前进行冷浸渍。然后将葡萄转移到恒温不锈钢罐中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。浸渍大约持续20天。葡萄酒随后在225升的法国橡木桶中陈酿长达24个月（其中少量为新桶），之后在瓶中陈酿6年，方可上市。

品鉴笔记
深宝石红色。散发着佛手柑、黑色水果酱、干叶、雪茄盒香料、红樱桃酱和一丝烘烤香草的香气。层次丰富，香气层次繁多。酒体饱满，单宁紧致。余味持久，非常浓郁且慷慨，展现出一款强劲而丰富的葡萄酒。

服务
非常适合搭配红肉和野味菜肴，也推荐搭配奶酪、巧克力和红色水果甜点。建议在14°C到16°C之间饮用。

描述
Ideal Drinks由Carlos Dias于2010年创立，他是一位备受尊敬的葡萄牙商人，享有国际声誉。作为一位热爱葡萄酒和美食的美食家，他决定在葡萄牙投资，并迎接生产优质葡萄酒、烈酒和橄榄油的挑战。这些产品旨在成为我们国家最佳事物的代表。Quinta Colinas de S. Lourenço按照全球最佳范例建造，采用最先进的酿酒技术，所有液体和物料都通过重力移动。宽敞的陈酿室配备了最好的法国橡木桶，为葡萄酒提供了理想的休养环境，葡萄酒通常也会在瓶中陈放数年。用于生产起泡酒的储备酒也在这些房间中陈放在宏伟的储备桶中，进行陈酿。
Quinta de Milagres经过创新重组，具备酿造卓越Alvarinho葡萄酒的优越条件。它位于蒙桑市的Cambeses教区Sende，是一处独特的地产，拥有三点五公顷的葡萄园，位于蒙桑和梅尔加索子区域，全部专注于Alvarinho葡萄品种。
Quinta de Bella 结合了独特的自然条件和传统的可持续葡萄栽培，酿造出具有独特特色的 Térroir 葡萄酒。它位于历史悠久的 Dão 地区，位于 Prime 村，Fragosela 教区，邻近 Viseu 市，是一处占地约70公顷的广阔地产，沿着 Dão 河畔发展。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。