2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - 杜罗 DOC - 1 Bottle (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA 放弃版 红色 1 x 0.75L
杜罗地区

酿酒师：Tiago Alves de Sousa

奖励/推荐
Revista Adega（2019 年份）95 分
94 分，福斯塔夫（2019 年份）
19.5分，杂志《对葡萄酒的热爱》（2019年份）
18.5分，Vinho Grandes Escolhas（2019年份）
17.5 分，Vinum Magazine（2019 年版）
94分，Hudin.com（2017年款）
92分，Wine & Spirits Magazine（2015年份）
94分，Wine Enthusiast（2013年份）

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Sousão、Touriga Nacional 等（25种本土葡萄的混合种植）。

酿造工艺
一块超过80年的葡萄园，由于部分年份的荒废而存在一些缺失。它位于一个坡地上，阳光充足，表面覆盖着大片页岩。庄园的人们一直称之为“被遗弃者之藤”（pt. Vinha do Abandonado）。多年来，我们试图恢复葡萄园并重新种植已死去的葡萄藤，但不得不放弃。即使我们付出所有努力，只有那些原始且最具抗逆性的葡萄藤才能在如此极端的条件下存活。2004年，我们决定首次将其隔离在我们的酒庄中。它立即展现出独特的个性和风格。我们决定将其装瓶，作为对杜罗河地区同样独特的老藤的个人致敬。全梗发酵——9天，温度20-22ºC + 12天浸渍。陈酿24个月，使用新旧法国和葡萄牙橡木桶。

品鉴笔记
深宝石红色。香气层次丰富，充满个性，带有桉树叶、野生浆果、甘草、干叶和黑巧克力的暗示。细腻雅致，既有浓郁的强度，又展现出细腻、矿物质感和非凡的果实纯净度。

服务
它与烤肉、野味和奶酪搭配得很好。建议在17°C的温度下享用。

历史
多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨（Domingos Alves de Sousa）酿酒是家族传统：他的父亲（埃德蒙多·阿尔维斯·德·苏萨）和祖父（多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨）早已是杜罗地区的酿酒师。与预期相反，多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨在职业生涯初期选择了另一条道路。但在获得土木工程学位后，他再也无法抗拒土地和血统的双重吸引，于1987年放弃了原有的职业，专注于继承自家族的“Quintas”（庄园）以及后来购买的其他地产，在这些地产上，他进行了细致的葡萄园整理和重组工作。
多年来，他为一些最著名、最有声望的波特酒公司提供产品，如 Ferreira 和 Borges Wines。但80年代末影响行业的问题最终促使这个家庭开始质疑一直以来遵循的模式。这成为了转折点。Domingos Alves de Sousa 转而关注所谓的‘剩余部分’——当时被认为的波特酒（在那些日子里被视为‘剩余酒’），也就是杜罗地区的葡萄酒，此前一直被忽视，远不及‘慷慨酒’（Port）的地位。
但这种态度的根本转变不仅需要简单的善意和成功的渴望，还需要技术和专业的培训。因此，他学习了葡萄栽培和酿酒，并带着所有积累的知识，开始重组他的葡萄藤。决心以生产商兼装瓶商的身份开辟自己的道路，他在家族的“Quinta da Gaivosa”建起了酒庄，从那天起，直到未来，将在这里酿制Gaivosa和其他“Quintas”的产品。
总结了一些关于不同葡萄品种的经验，挑选出最适合酿造D.O.C. Douro最佳葡萄酒的品种，并用它们在1992年中期生产并推出市场，成为其第一款酒：Quinta do Vale da Raposa白葡萄酒1991。很快，它引起了葡萄酒爱好者的关注，赢得了最佳评价。这是一个充满成功的起点，直到今天仍在继续，并且还有许多潜力待发掘。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。