2016 Quinta do Pessegueiro - Vintage Port - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。

2016 Quinta do Pessegueiro Vintage Port 2 x 0.75L

描述
罗杰·扎尼耶庄园的理念融合了传统杜罗葡萄栽培的智慧与现代科学知识。知识的分享、员工的热情、动力与承诺，以及他们对土地和自然的尊重，使得每一年的酿酒都在不断提升品质，使得今天的Quinta do Pessegueiro成为杜罗地区的杰出葡萄酒之一。
整个葡萄园的耕作方式尊重自然平衡，摒弃除草剂，接近有机农业。我们已经有18公顷（60%）获得认证，剩余的12公顷虽然未认证，但处理方式与有机农业非常相似。每块地都根据土壤性质、坡度、朝向和种植品种进行耕作。马也是修剪棚架葡萄藤工作的重要助手。

酿酒师：João Cabral Nicolau de Almeida。

奖励/推荐
90 分，Wine Enthusiast
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas

葡萄品种：Touriga Nacional（60%）Touriga Franca（40%）。

酿造工艺
葡萄来自Quinta的两个地块上，年龄为40年的藤蔓，这些地块面向东北，海拔150米。采摘后，葡萄用25公斤的箱子手工采收，并在冷藏室中存放12小时。酿造过程中，在酒庄用脚踩的方式酿造了5天。在酿造和陈酿过程中，酒液通过重力缓慢移动，没有使用泵。

品鉴笔记
颜色：经典红宝石。气味：散发出樱桃和蓝莓的香气，一些桉树和薄荷糖。口感：持久、清新，红色水果与优质单宁完美融合。

服务
它与巧克力慕斯、酥脆焦糖蛋糕、蓝纹奶酪搭配得很好。建议在16°C到18°C之间的温度下享用。请适量食用。