2015 C. da Silva, Dalva White - Colheita Port - 波尔图 - 3 Bottles (0.75L)

C. da Silva，2015年 Dalva Colheita 白葡萄酒 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

酿酒师：何塞·曼努埃尔·苏萨·苏亚雷斯

奖励/推荐
93 分，国际葡萄酒挑战赛
18分，Vinho Grandes Escolhas

葡萄酒品种：老藤。

酿造工艺
去梗后，葡萄被压碎和榨取。发酵在澄清后进行，不与葡萄皮接触。发酵过程在理想时间被中断，遵循传统的波特酒生产方法，即通过加入酒精来停止发酵。随后，葡萄酒在木桶中进行长时间陈酿，这赋予了这些葡萄酒复杂的香气和风味。这些酒来自单一收获年份，展现了当年的特色。陈酿在木桶中持续到装瓶时刻，瓶身背标上会标明日期。

品鉴笔记
它以芳香复杂著称，散发成熟杏子、橙花和细腻甜香料的香气。口感浓郁包裹，展现新鲜的柑橘水果香气，带有淡淡的糖蜜香。余味平衡且优雅。

服务
作为开胃酒极佳的搭配，可以搭配鹅肝、焦糖布丁、苹果派或杏仁派等甜点。应在12°C到14°C之间饮用，以展现其全部的优雅。

历史
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家优秀的葡萄酒庄，推动他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了Dalva品牌，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个简单且具有浓厚葡萄牙风味的名字，使他在不同市场中轻松取得成功。
在寻找一个可以投资其在巴西业务资本的活动时，这位年轻的企业家利用与Corrêa Ribeiro e Filhos公司的紧密合作关系，该公司成立于1862年，由他妻子的家族拥有，以建立起初始库存并迈出商业的第一步，著名的Vintage Ports年份包括1896年、1912年或1920年。
结合百年知识与技术与新技术和创新，Dalva的产品系列独特而独具特色，提供无与伦比的Colheita Port Wines，包括独特且限量版、经典的Vintage Port Wines，以及专属的White Port Wines系列，最终呈现陈年和有年份的Golden White与Dry White系列。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。