2013 Monte Rossa 'Cabochon' - Franciacorta - 1 Bottle (0.75L)

Monte Rossa - Cabochon Brut 2013 配有原装盒子
Sboccatura 11/2018

Cabochon 是 Monte Rossa 最具盛名的 Franciacorta。它起源于自 1985 年开始的探索，旨在更细致地挑选 Monte Rossa 山丘上的葡萄园，以及采用一种全新的酿酒系统。
他将木桶用于发酵中的第一次发酵。
酿造的葡萄酒在品牌中占据了一席之地。

蒙特罗莎山丘是那一圈山丘的一部分，南面环绕伊塞奥湖，连接亚阿尔卑斯地区，并将其与波河平原地区分隔开来。葡萄园位于……的通道区域。
在帕达纳平原与伊塞奥湖之间发生的热交换过程中形成的气流。

Terreno Morenico glaciale

Chardonnay 70% 和 Pinot nero 30%

酿造：轻柔压榨葡萄，挑选最佳部分的葡萄，不超过产量的48%。每个酒庄都以纯净的方式酿造。
在九月至二月之间，使用250升的橡木桶进行发酵。
瓶中陈酿至少36个月

2013年的生产
26,000 瓶，容量为 0.75 升
1,400 瓶 Magnum