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Dell’Arte Historica di Monsignor Agostino Mascardi. Trattati Cinque.
Venezia, Per il Baba, 1655.
Formato in-12° (cm 8 × 14,5).
Completo: [10], 744, [40] pp.

Con il bellissimo frontespizio inciso (antiporta calcografica) raffigurante San Giorgio a cavallo che trafigge il drago,

History, 古版书&早期画作, Religion, 政治, 哲学, 诗歌, 语言学, 战争史, 社会学, 参考信息 - 数量: 1 - 书籍

A. Mascardi - Dell’Arte Historica - 1655

迷人的彩色石印版画版，共25幅版画与161幅木刻插图，由E. Ronjat按自然写生绘制 -

这部19世纪的法国美食学著作，旨在在一本方法性强、插图丰富的书中汇集制作既美味、又准确且组织井然的料理所需的原理、工艺与食谱 -

Jules Gouffé，前任厨师长与糕点师，在书中传授丰富的职业经验，提供一本真正的手册，旨在引导既负责家庭厨房的人士，也帮助那些希望深入了解大厨法式烹饪方法的人士 -

本书首先关注烹饪工作之基础，强调食材质量、事先准备、动作精准、温度掌控，以及各工序应遵循的顺序 -

Jules Gouffé / E. Ronjat -

烹饪，食物和饮料, 文学, 社会学, 图解 - 数量: 1 - 书籍

Jules Gouffé / E. Ronjat - Le Livre de Cuisine - 1870

这部独具匠心的原版著作激情四溢地将烹饪艺术与文学结合，将食谱、餐饮、产品及餐桌乐趣转化为诗意的素材——

19世纪的作家、专栏作家兼美食家查尔斯·蒙塞莱（Charles Monselet）在其中将他对美味、巴黎精神及文学游戏的嗜好转译到一个世界，在那里烹饪成为值得诗歌与奇想的主题——

这本书的核心原理在于故意保持原创新颖的厨娘与诗人之间的亲近关系，两位角色各自以不同方式挑选、拼接并转化元素，旨在创作一部旨在唤醒感官与愉悦的作品——

查尔斯·蒙塞莱先生 - 《诗意厨娘》 - 1859 - 米歇尔·莱维兄弟出版社 - 199 页。


烹饪，食物和饮料, 文学, 诗歌, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

M. Charles Monselet - La Cuisinière poétique - 1859

这部作品在文学、哲学与美食相结合的探索中呈现出引人入胜的 edition，其作者把美食视为一门科学与一种深刻地与人性相关的生活艺术——

作者在其中展开一系列沉思，分析味觉作为一个基本感官对健康、幸福与社会关系的影响。他声称饮食习惯体现了一个民族的文明水平与风俗——

通过生理学的思考，他研究食欲、消化机制以及食物对人体的作用。书中引入了许多耐人深省的格言，凝练了他的思想，尤其是饮食与民族命运之间的联系——

作者通过趣闻、个人观察和关于食物与烹饪传统的历史参考，丰富了论述。他强调社交与分享在美食体验中的核心作用——


烹饪，食物和饮料, 文学, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

Jean Anthelme Brillat - Physiologie du gout, ou méditations de gastronomie transcendante - 1880

这部法语文学中关于美食艺术的重大诗意作品的迷人版本，专注于正餐之道，尤其在19世纪初帮助普及了“美食学”一词的现代意义。

以教化诗的形式呈现，文本旨在把餐桌转变为真正的文学对象，将饮食的乐趣与艺术、文化、社交以及对风气的思考结合起来。

Berchoux不仅仅列举食材或给出配方，而是企图赞颂整个美食领域，通过描述产品、餐点、烹饪法、餐桌礼仪以及共享之乐来呈现其魅力。标题为《田野之人坐桌》

J. Berchoux - La Gastronomie poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur - 1805

烹饪，食物和饮料, 诗歌, 文学, 社会学, History - 数量: 1 - 书籍

J. Berchoux - La Gastronomie poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur - 1805

引人入胜的版次，这本实用手册完全专注于在家制作各式各样开胃酒的艺术，汇集了传统酿造工艺、地区配方、以专业烈酒行业灵感为源的配方，以及面向业余爱好者、咖啡馆经营者或餐馆业者的众多建议- 

本书开篇对开胃酒制备的基本原理进行介绍，解释基酒、葡萄酒、白兰地、糖、香草、香料、皮、根、籽、花与水果在其中的作用- 

作者阐述浸渍、浸提、煎煮、蒸馏、过滤、澄清、滤压与陈化等关键技术，并详细说明获得清澈、稳定、平衡且口感宜人的饮品所需的注意事项- 

Uncle Joë - 140 种自制开胃酒的配方 - 1932 - Bernardin-Béchet - 
91

Uncle Joë - 140 Recettes pour faire soi-même des Apéritifs - 1932

珍稀原版，这是一部关于中世纪基督教最重要的军事-宗教骑士团之一的广阔历史自其起源于医院传统直至在罗得岛确立军事力量的发展所作的原著式叙述，第五卷属于该骑士团政治、军事与外交发展部分 -

叙述阐明了这一机构的运作、以语言与团院分支的组织、总大师的权威、内部对立以及与欧洲君主、穆斯林国家以及其他地中海列强之间的关系 -

书中对骑士们发动的军事行动给予重要篇幅，尤其是围城、海战、远征和防御行动，展现他们在基督教与穆斯林为掌控地中海航线与领土而展开斗争中的角色 -

Abbé De Vertot - Histoire des Chevaliers

History, 战争史, Religion, 社会学, 骑兵和骑士精神 - 数量: 1 - 书籍

M. L'Abbé de Vertot - Histoire des Chevaliers hospitaliers de S. Jean de Jérusalem appelés depuis Chevaliers de Rhodes - 1737

这部作品的精彩彩图版是关于比利时各省详细研究系列的核心部分，一部重要段落。

本卷包含卢森堡公国、教区与列日公国、格尔德勒斯公国、祖特芬伯县，以及荷兰伯国的一部分——

本卷提供了对领土的精确描述，涵盖城市、村庄、河流、地形和道路，同时强调这些地区在战略与经济方面的重要性——

作者回顾了各省的历史，提及塑造其政治与社会演变的战争、联盟和重要事件。地方制度、风俗、宗教习俗和居民风貌被展现出来，旨在为社会提供完整的画面——


地理, History, 旅行/探索, 烹饪，食物和饮料, 社会学, 图解, 地形测量学（地理） - 数量: 1 - 书籍

SN - Les Délices des Pays-Bas, ou description géographique et historique des XVII. provinces Belgiques - 1769

引人入胜的插图版，按照 Port-Royal 圣经传统重新讲述以斯帖的圣经故事——这位犹太女子后来成为波斯王后，她对王亚设鲁斯的干预帮助阻止了本族的灭绝。

该著作以《以斯帖记》为依据，这一故事在历史、宗教与戏剧性之间交织，围绕天意、勇气、对根源的忠诚以及处境的逆转等主题展开。

故事从波斯帝国君主亚设鲁斯的统治开始，他举行一场盛大宴会以显示自己的权势与财富，随后在瓦斯提拒绝在宾客面前露面时将她废黜。

Lemaistre de Sacy - L'Histoire d'Esther - 1882 - 哈歇特出版社及公司 -
2f., 38pp -


Religion, 图解, 社会学, 传记和回忆录, History - 数量: 1 - 书籍

Lemaistre de Sacy - L'Histoire d'Esther - 1882

罕见版的这部厨房与餐桌艺术手册，旨在整理十八世纪初法国烹饪实践，使之既符合高贵贵族的用例，也满足富裕资产阶级的需要 -

该书提供对基本烹饪准备的系统性介绍，提供按食材类型与餐桌服务组织的食谱目录，并特别关注讲究、丰盛与家庭节俭之间的平衡 -

它描述汤类、汤羹和高汤的准备，这些构成经典烹饪有结构的餐食基础，解释提取风味的技法以及能获得丰富而有营养的配料搭配 -

随后本书展开肉类、家禽和猎物的烹饪配方，详细说明烤、烧、炖或串烤等烹饪方法，以及伴随这些菜肴的酱汁和调味品 -

SN - 新式皇家与平民厨师手册 - 1734 - 第1卷 - 由公司经费出版

烹饪，食物和饮料, 图解, 社会学, 文学 - 数量: 1 - 书籍

SN - Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois - 1734

这部引人入胜的、包含11幅插图的版本是法兰西著名骑术家安托万·卡蒂耶·达尔伯爵（Vicomte Antoine Cartier d’Aure）的一部奠基之作，既是对马术艺术的一部理性历史，也是一本旨在培养骑手、提升马匹技艺的实用论著 -

达尔开始将他那个时代的马术重新置于一段漫长的历史演变中，考察自16世纪以来发生的主要变革，展示训练方法、骑手姿态、辅助工具的运用、马笼头、鞍具以及关于马匹教育的不同观念是如何逐步发生改变的 -


体育, 动物, 图解, History, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

Antoine Cartier, Vicomte d'Aure - Traité d'équitation précédé d'un aperçu des diverses modifications et changements apportés - 1844

罕见版本的这部重要历史记述，专门讲述满洲征服中国以及清朝的建立，通过两位征服君主的形象来理解使中国帝国在十七世纪发生的重大的政治动荡。

叙事处于一个特别有趣的背景中，即欧洲人对中国的探索时期，当时耶稣会传教士的见证成为欧洲读者了解远东的主要信息来源之一。

奥尔良研究者力图还原导致满族人民来自中国东北地区、更跨越长城、逐步占领北京并在此前由明朝治理的帝国上确立统治的事件。

R. P. Pierre Joseph d'Orléans - Histoire des deux conquérans Tartares qui ont subjugué la

History, 中国, 文学, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

Pierre Joseph d'Orléans - Histoire des deux conquérans Tartares qui ont subjugué la Chine - 1688

引人入胜的插图版，关于在1870年法普战争与1871年巴黎公社起义之间震撼法国的戏剧性事件的这部历史与政治著作。 

这本书首先追溯冲突的起源，描述法国第二帝国对奥托·冯·俾斯麦的普鲁士所产生的外交紧张、政府的战略错误，以及战争来临前的爱国热情。 

作者接着阐述军事行动的各次战役、法军接连失利、 Sedan之灾后的拿破仑三世政权崩溃以及在巴黎宣布共和国。 

本著作准确描绘巴黎被普鲁士部队围困的情景、民众所经受的艰苦、饥荒带来的痛苦、轰炸与在这些全国性危机月份里首都的政治动荡。 

A. Darlet / Collectif - La Guerre

战争史, 图解, History, 政治, 社会学, 参考信息 - 数量: 1 - 书籍

A. Darlet / Collectif - La Guerre et la Commune 1870-1871 - 1872

3 本《L'Illustration》1843-1844。珍稀收藏头版。著名周刊的完整版本——Edition publié à Paris, rue de Richelieu，format in-folio（28 x 37 cm）- 
Vol. I du N° 1 du 4 Mars au N° 26 du 26 Août 1843; 416 pages / Vol. II du N° 27 du 2 Septembre 1843 au N° 52 du 24 Février 1844, 416 pages / Vol. III. du N° 53 du

建筑学, 考古学, 艺术, 传记和回忆录, History, 殖民地历史, 战争史, 自然历史, 幽默与讽刺漫画, 图解, 选集, 政治, 王族, 科学, 社会学, 旅行/探索 - 数量: 3 - 书籍

Collectif - 3 Albums "L'illustration" - Tête de Collection - 1843-1844

本书为18世纪宗教与辩护文学中的一部珍稀插图版作品，作者力图通过将异教信仰、古代崇拜与神话呈现与圣经记载及基督教关于人类历史的观念相对照来解释其起源 -

此 edition（出版版本）无明确日期，但大致约在1771年，由埃斯蒂安兄弟出版，属于一个更广大合集的第一卷，这意味着所展示的卷只是普卢什思想事业的一部分 -

书名立刻揭示了本书的双重志向：一方面研究天穹史，即关于星体、天象与神力的古代观念，另一方面探究这些自然观测如何逐步孕育出偶像崇拜 -

Abbé Pluche - Histoire du Ciel ou l'on recherche

天文学, 哲学, History, Religion, 社会学, 参考信息, 图解 - 数量: 1 - 书籍

Abbé Pluche - Histoire du Ciel ou l'on recherche l'origine de l'idolâtrie et les méprises de la philosophie - 1771

极为罕见的一套三卷，均为17世纪，装饰有21幅精美铜版肖像（见图片）。

Abrégé nouveau de l'histoire générale des Turcs. Où sont décrits les événements & les révolutions arrivées dans cette vaste Monarchie depuis son établissement jusqu'à présent. avec les portraits des empereurs Ottoman tirés sur les meilleurs

History, 文学, 社会学, 哲学, 图解, 殖民地历史, 战争史, 传记和回忆录 - 数量: 3 - 书籍

M. Vanel - Abrégé nouveau de l'histoire générale des Turcs, avec les portraits des empereurs Ottoman ... - 1689

这本迷人的实用家庭烹饪手册版本，旨在将法式烹饪的基本原则传授给家庭、厨师以及希望在不依赖贵族大厨房奢华的前提下，能准备多样、营养且优雅餐食的爱好者——

作者采取一种明确的教育性方式，清晰地阐述食物准备的基本技巧、卫生规则、厨房的有序布置以及在控制家庭开支的同时获得美味佳肴的方法——

本书以基本食材的介绍、质量、保存与使用开始，随后解释各种烹饪方法，如煮、炖、烤、慢煮、油炸和烤箱烹制，并具体说明每种方法的温度、时长以及为保留食材风味所需的注意事项——

Alcide Bontou - Traité de Cuisine bourgeoise - SD

Alcide Bontou - Traité de Cuisine bourgeoise - 1929

珍罕版：这部罗马天主教会礼仪书，设计用以收录按罗马礼仪庆祝弥撒所需的常用文本及各类文本，沿袭大公会议后进行的礼仪改革遗留之形态 - 

该书隶属礼仪书的漫长传统， celebrant（庆祝者）不可或缺之书，因为它汇集了在基督教年历中构成圣体礼拜程序的祈祷、经文、前文、赞歌及及文书格式 - 

“Ex Decreto Sacro-sancti Concilii Tridentini Restitutum”的标记直接提醒这一本礼仪组织的起源，十六世纪特tain Pont remaining.

Religion, 社会学, History, 哲学 - 数量: 1 - 书籍

SN - Missale Romanum, Ex Decreto Sacro-sancti Concilii Tridentini Restitutum - 1764

精美的印刷版，附有40幅文本外的铜版画，描绘古代半身像、钱币、历史场景、建筑、君士坦丁堡景观，以及宗教图像（纸张厚实，对比度良好） -

本书首先考察罗马征服对希腊城邦及古典时期遗留制度的影响，展示希腊领土如何逐步纳入罗马的政治和行政体系，同时仍保持着显著的文化影响力 -

事实上，罗马统治并不意味着希腊文明的消失，因为希腊语言、哲学、文学、教育和艺术传统继续在地中海世界发挥着重要作用 -

作者由此关注一个政治上被征服但在文化上极具影响力的希腊的悖论，其学者、哲学家、艺术家和作家共同促进了罗马帝国的知识形成 -

M. Brunet De Presle

History, 考古学, 地理, 图解, 欧洲, 政治, Religion, 社会学, 旅行/探索 - 数量: 1 - 书籍

M. Brunet De Presle et M. Alexandre Blanchet - Grèce depuis la conquête romaine jusqu'à nos jours - 1860

保罗·雷布乌的这部杰出著作以批判性与幽默感，探讨现代饮食的原则与做法——

本书对饮食方案、营养趋势以及餐桌上的过量现象提出思考，分析它们对健康、体格与幸福感的影响。作者将实践观察、膳食建议与趣闻结合起来，引导读者在当代生活方式中选择均衡、适宜的饮食。

文本强调适度、多样化与烹调质量的重要性，同时警惕过度与过于僵化的饮食潮流。雷布乌将社会讽刺与烹饪教育相融合，揭露那些所谓的灵丹妙药饮食，推崇经过深思熟虑、理性对待的饮食艺术。

保罗·雷布乌——新型饮食（Nouveaux Régimes）——SD——欧内斯特·弗拉马里翁出版社——
283页。


烹饪，食物和饮料, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

Paul Reboux - Nouveaux Régimes - 1931

这本实用且详尽的手册为家务妇女与资产阶级厨师所写，巧妙地融合了烹饪食谱、家务建议和餐桌艺术——

本著作呈现了丰富多样的菜肴，从前菜到甜点，详细阐述了准备、烹调和摆盘的技法，旨在确保餐食美味且均衡——

还包括对家务组织、时间管理、餐食计划和宴请服务的建议，以实现家居效率与美食雅致的兼顾——

作者强调原料质量、顺应季节、口味和谐，同时倡导家庭聚餐的热情与分享快乐。文本在务实与文学风格之间穿梭，使阅读愉悦并传授烹饪与家务的良好做法——

Franc-Nohain - La Nouvelle Cuisinière Bourgeoise, Plaisirs

Franc-Nohain - La Nouvelle Cuisinière Bourgeoise, Plaisirs de la table et soucis du ménage - 1900

本书的精美插图版是一项广泛尝试，旨在追溯作者所认为在历史各个时期对政治、宗教或社会产生影响的社团、同行会、秘密组织和秘密运动的历史 -

在本卷第一册中，扎科内（Zaccone）关注集体秘密的起源与早期形态，追溯那些仪式、入会规则、仪式和学说仅限于少数受过启蒙者圈子的社团与团体 -

作者特别考察某些宗教或哲学社区如何利用秘密来保存教义、保护成员，或维持启蒙者与社会其他成员之间的区分 -

目录：宗教裁判所、耶稣会、刺客、共济会、卡博纳里会 -

Pierre Zaccone / L. tobb & Punaire - Histoire des

History, Religion, 政治, 哲学, 冷门物品, 图解, 社会学 - 数量: 1 - 书籍

Pierre Zaccone / L. tobb & Punaire - Histoire des sociétés secrètes politiques et religieuses depuis les temps les plus reculés - 1879

极致华美的这部奢华美食书的精美插图版，体现了艺术家超现实主义宇宙，将他的绘画想象转译为餐桌艺术 -

被设计成一部美食宣言，作品汇集十二个以盛宴与放纵为主题的章节，在其中，食谱与插画交融，形成对感官与快乐的巴洛克式颂歌 -

达利扭转了烹饪书的传统，引入大胆的视觉构成、风格化的摄影，以及带有幽默与挑衅意味的文本，把每道菜都变成一件艺术品 -

这本书罕见而珍贵，见证了达利主义对过度、奢华以及艺术融合的执念，成为超现实主义与藏书爱好者不可或缺的参考。

Salvador Dalí & J. Peter Moore - Les dîners de Gala

艺术, 烹饪，食物和饮料, 图解, 摄影, 参考信息, 社会学, 文学 - 数量: 1 - 书籍

Salvador Dalí & J. Peter Moore - Les dîners de Gala - 1973

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Volumi come da descrizione del venditore, giunti integri ed in breve tempo. Ottimo acquisto. 

E un libretto di due e già questo è un limite, onestamente segnalato. Conservazione scadente ma. con alcune tavole ripiegate come presentazione.Quindi oggetto simpatico e io suo acquirente soddisfatto

Bellissima copia. Veramente soddisfatto. 

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