Calmels Chambre Cohen, Bruno Tosi - Maria Callas Souvenirs d'une légende, Giovane Callas a cura di Bruno Tosi - 1997-2000
Térence - Térence – Les Comédies – Dacier – 3 vol. (1767–1768) – Amsterdam/Paris – Frontispice & gravures – - 1767-1768
Louis Monod - La Cuisine Florentine / Les plats régionaux de France / La cuisine Bourgeoise suivie de l'Office - 1977-1981
Urbain-Dubois & Émile Bernard - La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française - 1902