来自比利时的啤酒

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类别

啤酒

保留价

没有保留价

结束日期

星期六

今天

位置

比利时

荷兰

法国

意大利

品牌

3 Fonteinen

Cantillon

Westvleteren

De Halve Maan

Tilquin

Chimay

Lindemans

Boon

Moortgat

物品

原产国

瓶装大小

75厘升

33cl

37.5厘升

VERTICAL TASTING Cantillon SANG BLEU 2022 + 2023 + 2024.
3 瓶极为珍稀的 Cantillon SANG BLEU 2022+ 2023 + 2024.
搭配 蓝色金银花（camerises）垂直品鉴

-1 瓶 Sang bleu 2023 ：2022年2月16日装瓶
-1 瓶 Sang bleu 2024 ：2023年1月10日装瓶
-1 瓶 Sang bleu 2025 ：2024年3月19日装瓶

这款啤酒可保藏超过10年。

请始终存放在干燥、阴凉、避光的地方。

售罄！缺货！！！

Cantillon - 比利时 - 6.00%

Cantillon - Sang Bleu 2022、2023 与 2024 - 75厘升 -  3 瓶 

Tilquin Geuze 6-pack 75cl.
Bottle dates:
- Oude Myrtille Sauvage 13/03/2019.
- Oude Groseille Rouge 14/03/2018.
- Oude Pinot Gris 21/12/2017.
- Oude Pinot Gris 06/12/2019 
- Oude Mûre 26/02/2019.
- Oude Mûre 26/02/2019.
始终存放在阴凉处。完好如新。

Tilquin - 比利时

Tilquin - Oude Myrtille Sauvage 2019, Oude Groseille Rouge 2018, Oude Pinot Gris 2017, Oude Pinot Gris 2019, - 75厘升 -  6 瓶 

De Halve Maan - 比利时

De Halve Maan - Straffe Hendrik Heritage 2016 - 75厘升 -  6 瓶 

12 矿瓶，状况极好。

这款修道院啤酒（Trappist），也被称为佛兰德的勃艮第，颜色为深琥珀色，起泡稳定且丰富，泡头雪白。Westvleteren 12 在复杂性上是杰作，在简单中也同样出色。焦糖与巧克力的细腻顺滑口感，与香气中的甜葡萄干和坚果味相得益彰。再加上稳定的酒精度，带来令人愉悦、口感丰满、持久且温暖的余味。

专业运输

Westvleteren - 比利时 - 10.20%

Westvleteren - 十二 - 33cl -  12 瓶 

1 瓶 75cl 的 "Gueuze 125"，产自 Cantillon 啤酒厂。极其稀有的瓶子！

Cantillon 的灵感来自一个多世纪前酿造的兰比克啤酒，创制这款 Gueuze 以庆祝 Cantillon 酿酒厂的第125周年。彼时，酿酒师在啤酒中使用的粗麦芽比今天的35%还要高。此款 Gueuze 125 是在 2017/12/27 用 50% 生小麦与 50% 麦芽大麦酿制的兰比克混合酒，并在 2021/12/10 瓶装。建议在装瓶日后的20年内饮用最佳。

将使用气泡膜仔细包装并带有 T&T 编码发货。

Cantillon - 比利时 - 5.50%

Cantillon - Gueuze 125 - 75厘升

1 x 3 Fonteinen - Wilde Terf（season 22|23）混合物 No. 105.
bottling date: 03/11/23.
--------------
A collaboration with Brasserie De La Senne.
‘Terf’ first saw the light of day in July 2020. This local wheat beer was brewed.
by Brussels-based Brasserie de la Senne using old wheat

3 Fonteinen - 比利时 - 6.90%

3 Fonteinen - Wilde Terf（第22|23季）配方编号105 - 75厘升

这款修道士啤酒（Trappist），也被称为佛兰德布鲁尼酒，颜色呈深琥珀色，且带有稳定而粘性十足的洁白泡沫帽。 

Westvleteren 12 在复杂性上炉火纯青，在简约中却美味无比。焦糖与巧克力的极柔和风味，与香气中的葡萄干甜味与坚果香完美契合。再加上稳健的酒精度，带来一种安抚性的丰润，以及悠长而温暖的回味。

一瓶3升的Rodenbach。至少30年以上。由于瓶身上没有记载，我也不清楚确切的日期。

Rodenbach - 比利时 - 5.00%

Rodenbach - 3 升

1 瓶 2 MBCC x 3 Fonteinen 瓶。

1 x Oude Kirsebær（Season 22|23）混合物 No. 86.
----------

此瓶赠送给 2024 年哥本哈根 Mikkeller 啤酒庆典的金票持有者。

装瓶日期：11/07/2023.
对于这款 Oude Kirsebær，我们将来自丹麦哈佩伦德 Frederiksdal 庄园的 stevnsbær 与两年陈的 lambik 一同浸渍。浸渍时间超过四个月。随后与三年及大量五年以上陈年的 lambik 进行混合。该酸樱桃 lambik 的带权平均年龄在装瓶时超过

3 Fonteinen - 比利时 - 6.80%

3 Fonteinen - MBCC 2024 旧樱桃 - 75厘升

在1900年代，也就是保罗·坎蒂永开始经营之时，布鲁塞尔人对兰比克（lambic）至少和对啤酒一样着迷，前者来自自然发酵，与后者以工业化方式、使用培养酵母而制成的啤酒相对。
“我们把我们的盖茨（gueuze）称为‘布鲁塞尔香槟’，因为它是由不同的兰比克混合而成的，就像香槟是由不同葡萄品种的混合一样，”让·范·罗伊（Jean Van Roy），55岁，在坎蒂永酿酒厂从业数十年的他，解释道。
这一历史本可以更早结束——按照现行标准，这种生产方式收益不高，在1990年代初被大量放弃，用于自称的盖茨或kriek（樱桃啤酒）却是工业化生产。

Cantillon - 比利时

Cantillon - Rosé de Gambrinus 2015 与 2016 - 37.5厘升 -  6 瓶 

1 瓶非常独家的 Mamouche Cantillon 2025.
非常罕见 / 仅有 1 瓶可用 / 已售罄

- Mamouche 2025 于 2025 年 6 月 11 日装瓶

始终存放在干燥、凉爽、阴暗处

出售最后一瓶！完全售罄！！！

Cantillon - Mamouche 2025 - 非常罕见 - 75厘升

一组6瓶（1x Straffe Hendrik heritage 2015，1x 2016，1x 2017，1x 2019，1x 2020，1x 2021）。将以 Straffe Hendrik 原装箱寄出（见照片）。

De Halve Maan - Straffe Hendrik 2015/2016/2017/2019/2020/2021 - 75厘升 -  6 瓶 

Mix of 12 vintage trappist beers (33cl) from Westvleteren, Orval, Rochefort and Westmalle. Some of them are my last ones from my cellar...

1 Westmalle Tripel 2016 (最佳饮用日期：2018/10/17)
1 Westmalle Tripel 2017 (最佳饮用日期：2019/10/24)
1 Westmalle Tripel 2018 (最佳饮用日期：2020/04/26)
3

Westvleteren 12 (2017) & Orval (2011, 2012, 2014) & Rochefort 10 (2011, 2013, 2015) & Westmalle - 比利时

Westvleteren 12 (2017) & Orval (2011, 2012, 2014) & Rochefort 10 (2011, 2013, 2015) & Westmalle - 33cl -  12 瓶 

2 x 37.5 cl - 3 Fonteinen Oude Geuze 2016.
bottling date: 18/03/2016.
Part of 10th anniversary pack.
Assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik, spontaan gegist en gerijpt op eiken vaten.
Niet gefilterd. Spontane wilde gisting op de fles.

3 Fonteinen - 比利时

3 Fonteinen - Oude Geuze 2016 - 37.5厘升 -  2 瓶 

一些非常好的 Cantillon 啤酒瓶，全部在良好条件下存放了数年。 

1 x Vigneronne 2023.
1 x Cuvee Saint Gilloise 2022.
1 x Saint Lamvinus 2022.
1 x Kriek 2023.
1 x Geuze 2022.
1 x Geuze 2023

Cantillon - Vigneronne 2023, Cuvee Saint Gilloise 2022, Saint Lamvinus 2022, Kriek 2023, Geuze 2022, Geuze 2023 - 75厘升 -  6 瓶 

来自 De Dolle、De Struise 与 Chimay 的最著名啤酒。经由酒窖陈酿至完美，风味令人惊叹。\n#dreambar

De Dolle & De Struise & Chimay - 比利时

De Dolle & De Struise & Chimay - Stille Nacht 2009 & 2017 + Cuvèe Delphine Vintage 2013 + Aardnon 2009 + Chimay Blue 2015 & 2016 - 33cl -  6 瓶 

Pastore (x Frederiksdal) La Stevnsbaer Dorata.
A golden wild ale aged in Frederiksdal cherry wine barrels for one year with our mother culture of wild yeast and microbes before ageing on 250 g/l organic Stevnsbær cherries brought over by Distant Lands from the orchards. of the

Boon - 比利时

Boon - Millesime 2023, Frederiksdal Distant Lands - 75厘升 -  3 瓶 

2 瓶 Duvel 桶陈酿，肯塔基风格波本版
1 瓶 Duvel Magritte 特别版，献给真正的收藏家

Moortgat - 比利时

Moortgat - Duvel 桶陈肯塔基风格波本版 & Magritte - 75厘升 -  3 瓶 

来自 Cantillon 酿酒厂的两支 75cl 瓶装 Fou'Foune。 

混合了陈放18到20个月的兰比克与 Bergeron 杏子。 

这些杏子来自环境友好且可持续的农业种植。比例为每升兰比克混入300克果实，浸泡时间非常短。具体而言，兰比克大约需要约五周的时间来提取果实的香气与风味。值得注意的是，Fou’Foune 通常在8月下旬开启装瓶季。 

凭借其成功，Fou’Foune 在果味啤酒的产量排名中跃居第三，仅落后于传统 Kriek 与 Rosé de Gambrinus。 

Bottle date = 12/08/2025.

Cantillon - Fou'Foune - 75厘升 -  2 瓶 

Mixed Oude Geuze 瓶由大型比利时酿酒商与 Girardin 玻璃器皿搭配的照片：
- Cantillon Oude Geuze.
- Pajottinga Oude Gueuze.
- Girardin Oude Gueuze Black Label.
- Bogaerden Oude Geuze.
- Girardin Geuze glass 25cl.
These bottles featured in this auction have been stored in good condition within a natural

Cantillon, Girardin, Sako, Pajottinga - 比利时

Cantillon, Girardin, Sako, Pajottinga - 混合 Oude Geuze 与 Glass - 75厘升 -  4 瓶 

1 瓶 3 Fonteinen Zenne y Frontera（季节 22|23）混合物编号67.
装瓶日期：2023年09月05日

对于这款特定的 Zenne y Frontera，我们混合了十种不同的 lambikken，分别在 Oloroso、Amontillado、Palo Cortado 和 Pedro Ximénez 桶中熟成。这些雪莉风味的 lambikken 总共来源于十个不同的原始桶和九种不同的酿造。

装瓶时，该混合物的加权平均年龄高达整整40个月。超过三分之一的 lambikken 使用本地 Pajottenland

3 Fonteinen - 3 Fonteinen Zenne y Frontera（season 22|23）混酿第67号 - 75厘升

冷藏后供应，啤酒呈现略带混浊的金色，头部浓密，气泡丰富。怡人、清新且带柑橘果香和一丝青柠香气。口感与麦芽的甜味平衡得恰到好处，苦味来自于啤酒花，坚实而明显。美味的柑橘香带来细腻而清爽的口感，最终留下出色的干爽余味。

Westvleteren - 比利时 - 6.00%

Westvleteren - 六 - 33cl -  12 瓶 

2 x 37,5 - 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2016 (Nachtlichten)

装瓶日期：2016-02-09.
… ergens in het seizoen 15|16 …
Meerbepaald In het najaar van 2016, na zes maanden warme kamer, vertoonde deze Oude Geuze een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Daarom hebben we hem verder laten rijpen

3 Fonteinen - Oude Geuze Vintage 2016（Nachtlichten） - 37.5厘升 -  2 瓶 

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