刀鞘

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至


尺寸

高度

宽度

深度

类别

烹饪及餐饮

保留价

没有保留价

结束日期

29 十二月

明天

位置

比利时

物品

原产国

日本

状态

时期

1960-1970

1970-1980

时代

1900-2000


两把精美的复古日本Yanagiba刀，每把总长37厘米。这些传统刀具专为极其精准地切割鱼类和生鱼片设计，将工艺、历史与功能性完美结合于一套中。

第一把刀具有明显美丽的hamon线——这是传统手工锻造的标志，显示硬刃部分与较软的刀背无缝过渡。这种微妙的波纹结构不仅赋予刀刃个性，也透露出钢材的品质和传统淬火方法。刀身感觉轻巧且平衡，配有经典的木质手柄和经过时间美化的黄铜护圈。


刀鞘 - 日本 - 1970-1980


两把复古日本Yanagiba刀，总长度分别为39厘米和35厘米，锋利且可立即使用。

这套精美的日本Yanagiba vintage刀具结合了传统工艺与日本厨房刀具闻名的优雅。两把刀都是真正的锻造，具有典型的细长、拉长的刀身形状，非常适合切割鱼类、刺身、牛肉片和其他精细的料理。

第一个刀的总长度为39厘米，第二个为35厘米。两者都锋利，准备好在厨房或工作室使用。刀刃显示出美丽的历经岁月的包浆——这是年龄和优质钢材的标志——以及它们的日本起源。其中一把刀上，传统的铁匠标记仍然清晰可见。


刀鞘 - 日本 - 1960-1970


正宗 vintage 日本厨师刀 – 双面磨削 deba 和单面磨削 yanagiba.
这两把具有特色的日本厨师刀是传统钢材、手工锻造品质以及具有故事的刀具爱好者的绝佳发现。两把刀都明显经过了频繁使用，但这种使用方式反而增强了它们的魅力和真实性。

第一把刀是一把双面磨削的细刃Deva刀，整体长度约为27厘米。它具有纤细、轻巧的轮廓，手感出乎意料的平衡。非常适合精细工作、切割鱼类、细碎剁碎或日常厨房使用。刀刃锋利，已调试好，随时可用。


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