2014 Monte Rossa 'Cabochon' - Franciacorta Brut - 1 Bottle (0.75L)

Monte Rossa - Cabochon Brut Millesimato 2014 配有原装盒
Sboccatura 02/2020

仅在2014年生产了6000瓶0.75升的酒。

CABOCHON BRUT 2014 是 Cabochon 家族的年份酒 Brut。金黄色，细腻的气泡。
持久。嗅觉中透露出榛子、糕点、葡萄干、淡咖啡和烘烤的香气。
在口中展现出宽广而慷慨的酒体，具有极大的复杂度，平衡且带有酸味和咸味的余韵。
具有热带水果的风味。

蒙特罗萨山丘是环绕伊塞奥湖的山丘圈的一部分，这个山丘圈在南部封闭伊塞奥湖，形成了亚阿尔卑斯地区的起点，并将其与波河平原地区分开。葡萄园位于穿越的地区。
在帕纳地区与伊塞奥湖之间的热交换中形成的气流。

Morenico glaciale 地形

Chardonnay 70% 和 Pinot nero 30%

酿造：轻柔压榨葡萄，挑选最佳部分的葡萄，不超过产量的48%。每个酒庄都以纯酿方式酿造。
在九月至二月期间，使用250升的橡木桶进行发酵。