廚刀 - Kitchen knife set - 鐵, 鋼, 木 - 日本 - 传统和食切割刀具铭入・哲弘/勝弘/てんぐ

复古日本菜切刀——传统蔬菜刀，四件套，全部签名
传统和食切割刀具铭入・哲弘/勝弘/てんぐ

本拍品包括四把复古的日本Nakiri菜刀，这是一种传统的双刃蔬菜刀，在日本料理中广泛使用。
所有刀具都带有签名，彰显正宗的日本工艺，使这套刀具对收藏家、修复师以及传统工具的热爱者尤具吸引力。

从左到右：

左侧：签名“Registered Tetsuhiro”（登録 哲弘）

第二：签名“登録 勝弘”

第三：签名“Registered Tetsuhiro”（登録 哲弘）

右侧：签名“天狗作”（てんぐ作），手柄上有匹配的烧制天狗标志。

这些都是经典的Nakiri式刀片，特点是高而矩形的刀身，非常适合精确的蔬菜切割。

近似尺寸（从图片中测量）

刀片长度：约16.5–17.5厘米

整体长度：约30-31厘米
（每把刀略有不同，符合手工工具的常态。）

条件

所有刀具均按现状出售，处于复古状态。
它们显示出与年龄相关的铜绿、锈迹、污渍、划痕以及长时间使用的痕迹。

请注意：

可能存在小的碎片、边缘磨损或尖端损伤。

最右侧的“Tengu-saku”刀具有明显可见的大缺口，在竞标前特别需要确认这一点。

因此，建议此拍品仅适合充分了解日本古工具性质，并能自行清洁、磨锐和修复刀刃的买家。

备注

所有刀具均为正宗的签名日本菜切刀。

适合修复项目、学习或展示

难得的机会，一次性获得多把签名的复古蔬菜刀。

※目前，我们无法向美国发货。感谢您的理解。
※由于加拿大邮政的罢工，我们目前无法向加拿大发货。

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该批货物将被仔细包装，并仅由日本邮政寄送。
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