Palmer & Co, Palmer & Co Extra Réserve - 香檳 Extra Brut, Extra Réserve - 2 瓶 (0.75L)

香槟 Palmer & Co. Extra Réserve 是一款具有独特个性的高端香槟，主要由霞多丽（50-55%）调配而成，辅以黑比诺（35-40%）和梅尼耶（10-15%）。这款酒的特色在于大量使用陈年酒（30-35%）以及经过6年的酵母陈酿，赋予其深度和非凡的香气细腻度。香气方面，首先散发干果和橙皮的香味，伴有甘草、烤面包和金合欢蜂蜜的细腻香调，展现出丰富与纯净的完美结合。

在品鉴中，这款来自Palmer酒庄的香槟以其平衡感和持久的风味令人惊喜。它与味道浓郁的鱼类菜肴如红鲔鱼腹肉完美搭配；但其清新感和果香调也能最大程度地提升陈年奶酪如24个月Parmigiano Reggiano的风味。这些搭配在香槟的精致与海鲜和奶酪的复杂风味之间创造出一种平衡，带来难忘的感官体验。