2013 Soc. Agr. Monte Rossa SRL, Cabochon - Franciacorta Brut - 1 馬格南瓶(1.5公升)

仅生产了1400瓶，这款难以找到的产品。
Cabochon Brut Millesimato 2013
开花 2018/04 - 2018年4月

感官特性
金黄色的葡萄酒，气泡细腻持久。嗅觉上香气精准，带有淡黄色烟草、薄荷、桉树、杏仁、巧克力糖和椴树花草茶的香味。入口平衡，结构良好，带有蜂蜜的味道，酸度与结构的平衡极佳；特别是柚子的香气令人回味。

Cabochon 是 Monte Rossa 最具盛名的 Franciacorta。它起源于1985年开始的探索，旨在更细致地挑选 Monte Rossa 山丘上的 cru 以及采用一种新的酿造系统，即在第一次发酵中引入 barriques。其成果如此显著，以至于所酿制的葡萄酒在公司品牌中占据了一席之地。

生产区域
Franciacorta Docg，Bornato、Brescia市的Morene山丘地区
MICROCLIMA
蒙特罗莎山丘属于那圈环绕伊塞奥湖的丘陵群的一部分，南面与亚阿尔卑斯地区相接，将其与伦巴第平原地区分隔开来。葡萄园位于……的地区。
在帕达纳平原与伊塞奥湖之间发生的热交换过程中形成的气流。

Chardonnay 70% 和 Pinot nero 30%

酿造
软葡萄的压榨，精选最佳部分的葡萄，不超过产量的48%。每个酒庄都以纯净的方式酿造。

发酵
九月至二月之间的250升橡木桶

瓶中陈酿：至少42个月