2023 Casa de Santar, Branco de Curtimenta - Single Estate - 杜奧 DOC - 5 瓶 (0.75L)

2023年 Casa de Santar，Branco de Curtimenta（橙酒）白葡萄酒 5瓶装，每瓶0.75升
Dão Region

酿酒师：Osvaldo Amado。

奖励/推荐
95分，Decanter世界葡萄酒大赛（2020年份）
18 分，Vinho Grande Escolhas

葡萄酒品种：Encruzado（100%）

酿造
在20°C的酒精发酵过程中，葡萄具有极佳的酚类成熟度，整个酒精发酵期间与葡萄皮接触。瓶中陈酿至少2个月。

品鉴笔记
晶体般的外观。橙色葡萄酒/稻草黄色。具有强烈的第三次香气，层次分明。清新、果香丰富、复杂且持久。

服务
作为开胃菜或搭配鱼类和红肉的菜肴。饮用温度为8°C。

歷史
Casa de Santar 在葡萄酒生产方面具有悠久的历史。它成立于18世纪末，是达奥地区最具代表性的酿酒庄园之一，因其悠久的历史、规模和葡萄酒声誉而闻名。这家贵族庄园的葡萄酒以其传统、纯正和高贵而著称，这些原因使得这个来自达奥的品牌如此特别，并以其200年的历史而闻名。在距离 Casa de Santar 几公里的地方，我们可以在地平线上看到几公顷的葡萄园，这在该地区非常罕见。Casa de Santar 拥有达奥地区最大的连续土地面积，总面积为103公顷，其中83公顷种植红葡萄品种，20公顷种植白葡萄品种。Santar 最著名的葡萄园是 Vinha dos Amores（情人葡萄园），这是一片坡地，土壤和日照条件极佳，种植着最优质的 Encruzado 和 Touriga Nacional 葡萄。Vinha dos Amores 之名源自其作为 Santar 村所有恋人们热情约会的聚会点的传统。这里孕育出一些葡萄牙最优雅的葡萄酒，赢得了国内外评论家的高度评价和奖项。庄园由同一家族经营了13代，酒窖值得一游：从酒窖到不锈钢发酵室，再到陈酿室，葡萄酒在法国橡木桶中陈放，那里还存放着这间酒窖的亮点——一台非常古老的铜蒸馏器。接下来，我们会参观品酒室和存放品牌最古老酒藏的酒窖。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。