2009 Justino's Madeira, Colheita Malvasia - 馬德拉 - 3 瓶 (0.75L)

2009年 Justino's Colheita Malvasia Madeira 3 x 0.75L
3瓶
马德拉酒

酿酒师：努诺·杜阿尔特、胡安·泰谢拉和弗拉维娅·罗萨里奥。

奖励/推荐
92分，国际葡萄酒挑战赛

葡萄品种：Malvasia（100%）

酿造
手工采摘，依照成熟度进行数周的品质选择。整体采摘、压碎和压榨。采用开放式出酒口酿酒。完全在不锈钢槽中发酵。通过加入酒精（96º）中断发酵。在发酵2至4天后加入酒精，以保持所需的糖分。采用传统方法酿造。采用传统的Canteiro系统陈酿，使用不同容量的法国和美国橡木桶。

品鉴笔记
丰富。焦糖、葡萄干、蜂蜜、太妃糖和特别的风味。甜美、柔软，质感良好。具有标志性的风格特征。非常冷冽。余韵悠长，带有无花果、蜂蜜和香料的风味。

服务
搭配黑巧克力、Petit fours、Pralines、马德拉传统蜂蜜蛋糕以及慕斯、蛋糕和巧克力松露等甜点，味道极佳。

歷史
Justino’s Madeira Wines, S.A.成立于1953年，作为一家有限责任公司，但其在马德拉作为一家私人家族企业自1870年起就已存在，当时名为“Justino Henriques”。这使其成为最古老的马德拉酒生产商和出口商之一，因其酒的品质而享誉国际。1993年，公司实现国际化，与法国较大的葡萄酒和烈酒分销集团之一——C.O.F.E.E.P（也称为La Martiniquaise）建立合作关系，建设了一座新酒厂，旨在改善酿酒条件，特别是酿造、生产和陈酿过程。这座现代化、功能齐全的大型酒厂配备了最先进的技术，结合了传统工艺与现代科技。如今，Justino’s Madeira在岛上拥有最大的马德拉酒库存之一，包括在橡木桶中陈酿的高品质葡萄酒，能够满足最苛刻和挑剔的消费者的需求。多年来，凭借其酒的公认品质和产能的显著提升，Justino’s Madeira Wines, S.A.已成为马德拉酒的主要生产商和出口商之一。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。