2007 Château de l’Eperonnière - Savennières Dry - 6 瓶 (0.75L)

6瓶Château l’Eperonnière 2007，产自萨韦尼耶尔。

手工收获，分两到三次筛选，相隔一周。
在橡木桶中进行酒精发酵，不进行酵母接种，细致地在法国橡木桶中陈酿11个月。

感官发现
裙子：黄莺色在金色的尖端展现出美丽的色彩浓度。
鼻子：丰富而复杂：白色水果炖品（杏子、桃子、梅子等）反映出Chenin的晾晒风格，木质香气——香草和桉树味则来自法国橡木桶的陈酿……
在口中：入口感“包裹感”……对于干型葡萄酒来说几乎是柔和的，没有残糖。我们可以感受到所有的香气层次，融合了水果、温和的香料和花香。轻微的单宁感由其陈酿带来，为其出色的陈年潜力增添了信心，并强化了Savennières产区的矿物质特性。

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