2021 Emidio Pepe Trebbiano - Abruzzo DOC - 3 瓶 (0.75L)

Emidio Pepe的酒庄成立的核心理念是：寻找Trebbiano和Montepulciano的最佳表达方式。为此，Emidio利用陈酿来实现他追求的精致与优雅，同时也保持葡萄酒的青春与活力。
Pepe 至少将他的 Trebbiano、Montepulciano、Pecorino 和 Cerasuolo di Riserva 的一半存放在酒窖中，每年释放少量，而新年份则被存放以进行长时间陈酿。
这个地窖作为Emidio Pepe及其家族传统和文化的历史图书馆。

葡萄：100% Trebbiano d'Abruzzo。手工采摘，精心挑选葡萄串。古铜色。散发成熟的Annurca苹果、稻草、腐殖质、核桃壳和烤杏仁的芳香。口感：比平时更少酸且更活跃，已展现出非常成熟的水果香气和咸鲜的收尾，几乎没有激发整体风味。适合搭配鱼类菜肴、烟熏熟火腿以及蔬菜意面。