廚刀 - Kitchen knife set - 鐵, 木 - 日本 - 传统铭入和出刃、小出刃包丁 力/德重/土佐特制

复古日本Deba和Ko-Deba刀具——签名传统刀刃，四件套

这套藏品包括四把复古的日本Deba和Ko-Deba刀，都是传统的单刃厨房刀，主要用于处理鱼类。每把刀都明显显示出年代感和使用痕迹，反映出数十年的实用工艺和专业厨房的历史。

所有刀具都带有签名或盖章，顺序如下（从左到右）：

一把背面带有“力”印记的刀。

一把刀，上方的商标已磨损，只有“製”字（制造）仍然可见。

一把标有“Registered Tokushige”的刀，木柄上有明显的裂纹。

一把较小的Ko-Deba刀，刻有“土佐–特别制造”。

近似尺寸（从图片中测量）：
– Deba knives：刀片长度约为160–170毫米。
– Ko-Deba knife：刀片长度约120毫米
总长度范围大约为255至305毫米。

条件：
这些是真正的复古刀具，显示出与年龄相关的磨损，包括污垢、锈迹、表面腐蚀、划痕、刀刃缺口以及可能的刀尖损伤。标有“Registered Tokushige”的刀具把手裂开，如照片所示。
请仅在完全理解并接受条件的情况下出价，并且您能够自行清洗、磨锐和修理传统的碳钢刀具。

此套装推荐给收藏家、修复师或经验丰富的用户，他们欣赏具有特色和历史的正宗日本厨房工具。

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