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双面磨光Deba刀片——总长度31厘米这款传统的日本Deba刀是一把强大且多功能的厨房刀,专为鱼类和禽类的精细工作设计。由于采用双面磨刃,适合左右手使用,也方便不习惯单面磨刃日本刀的用户使用。刀具总长约31厘米,手感坚实。宽大而坚固的刀刃结合了切割力与控制力,非常适合剖鱼、切割鱼骨以及厨房中的预备切割工作。刀刃锋利,随时可用。刀刃显示出使用痕迹和铜绿,符合一把正宗的使用过的日本刀的特征。这赋予了刀具个性,也证明了其曾经的专业或频繁使用。木质手柄握感舒适,与传统设计完美契合。
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