2004 - 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr - 摩澤爾 Auslese - 2 馬格南瓶 (1.5L)

周年葡萄酒拍卖——无底价——两瓶历史悠久的特大瓶——Fritz Haag的过渡时期——收藏家的梦想
2004年和2005年 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese（1500毫升 Magnums）
由酿酒师签名——Wilhelm Haag的最后时代与Oliver Haag的第一步

来自标志性庄园的稀有一对
这是一个获得德国最著名酿酒商之一的两瓶马格南酒的非凡机会。成立于1605年，Fritz Haag定义了莫泽尔的卓越品质。其声誉深植于传奇的Brauneberger Juffer Sonnenuhr，这是一个拥有陡峭、朝南的板岩坡地的VDP.GROSSE LAGE葡萄园，出产无与伦比的细腻、纯净且持久的雷司令葡萄酒。自拿破仑时代起，这些葡萄园就被誉为莫泽尔的珍珠。托马斯·杰斐逊在1788年旅行期间曾赞扬莫泽尔葡萄酒，并写道：“这是一种非常喜爱的酒，习惯使我认为轻盈而高雅的葡萄酒是生活的必需品。”

地点与其风土
Brauneberger Juffer Sonnenuhr 是Brauneberg山坡上最精致的区域，围绕着历史悠久的日晷。坡度高达87%，其纯正的泥盆纪蓝灰色板岩土壤赋予葡萄酒精准的矿物质感和盐味张力。坡脚处的罗马葡萄压榨机彰显了两千年来持续的葡萄栽培。手工采摘和极低的产量带来晶莹剔透的果实、丰富的层次感以及卓越的陈酿潜力。

Wilhelm 和 Oliver Haag
Wilhelm Haag，1994年的德国年度酿酒师，创造了众多经典作品。他的指导原则很明确：“质量是实现目标的唯一途径。”2005年是他担任Fritz Haag酿酒厂掌门人的最后一年，随后Oliver Haag正式接任领导，使2005年成为该酒庄具有历史意义的转折年份。

奥利弗·哈格的哲学与名言
奥利弗·哈格结合了传统与精准。他的方法强调可持续的葡萄栽培、自然发酵和最小干预。他相信，伟大的葡萄酒诞生于葡萄园，应该清晰而优雅地表达其产地。用他的话说：“每年，Brauneberger Juffer 和 Juffer Sonnenuhr 都酿出世界无可比拟的优质雷司令。”

历史客户
Fritz Haag葡萄酒曾在欧洲贵族、拿破仑时期的宫廷以及美国政治家们的餐桌上亮相。杰斐逊对摩泽尔雷司令的钦佩有据可查，如今，这个酒庄仍然深受米其林星级侍酒师和全球收藏家的喜爱。

Haag Family Timeline
1605年——首次有文献记载的庄园，标志着Haag家族酿酒传承的开始。
1790年——Brauneberger Juffer 葡萄园崭露头角
1925年——村庄更名为Brauneberg，以纪念其著名的葡萄园。
1957年——Wilhelm Haag 返回并接管了庄园。
1984–2004年——Wilhelm担任Grosser Ring（VDP Mosel）的主席。
1994年——Wilhelm Haag 被评为德国年度酿酒师
2005年——Wilhelm Haag退休；Oliver Haag接任领导，开启了一个新时代。

来源与状况
这些马格南葡萄酒直接从 Fritz Haag庄园运送至OHMS Connoisseurs Choice专业酒窖，存放在恒温控制的环境中，未受干扰。标签完好无损，瓶盖完整，液位较高。保证真实性和完整性。

年份——评分、品鉴笔记与陈年潜力

2004
得分：约91.7分
品鉴笔记：明亮且奶油般的口感，伴随着鲜明的酸度，石果在细腻的板岩上，带有一丝蜂蜜和柑橘的味道。优雅而充满活力。
饮用期：目前处于最佳状态，预计到2035年在Magnum瓶中将有进一步的发展。

2005
得分：大约92分
品鉴笔记：丰富的果园和核果，木瓜与花朵的香气，丰盈而又稳重的甜酸平衡，带有 Sonnenuhr 典型的清凉草本细腻。
饮用窗口：目前极佳，预计到2040年在马格南瓶中逐渐演变成干杏和香料。

米其林级菜单的食物搭配
这些Auslese大瓶装葡萄酒与鹅肝、鸭肝酱或烤鹌鹑配水果糖浆的搭配非常出色。它们还能搭配蓝纹奶酪如Roquefort或Stilton，提升甜点如苹果塔、千层酥或杏仁酥的风味。作为前卫的搭配，可以搭配辛辣的亚洲菜肴或柑橘奶油白汁龙虾。

为什么这个组合很重要
来自单一VDP.GROSSE LAGE的阿斯勒斯特马格南酒瓶，鲜少以庄园到酒窖的出处进入市场。大瓶装陈酿得更慢、更优雅，能保持新鲜感并在数十年中积累复杂风味。这对酒款捕捉了两个历史性年份，处于Wilhelm Haag传奇时代与Oliver Haag现代愿景的交界，是收藏家的珍品。

运输与展示
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通过EMS或DHL国际快递
所有瓶子、标签和水平都符合或超过照片质量。货物已全额投保，确保您的安心。

这不仅仅是一瓶葡萄酒，更是活生生的摩泽尔历史，是邀请您加入那些珍视世界上最优质雷司令葡萄酒的鉴赏家精英圈的邀请。

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