Kopke - 50 years old Tawny - 斗羅河 - 1 Bottle (0.75L)

Kopke 50年陈 Tawny Port 1 x 0.75L
一瓶
Port Wine

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
98点，Robert Parker
97分，最佳展品，Decanter World Wine Awards
95分，金牌，International Wine Challenge
95 分，奖杯得主和金牌，国际葡萄酒与烈酒比赛
94 分，《葡萄酒與烈酒》雜誌
19.5 分，2022 年最佳葡萄酒，Vinho Grandes Escolhas
19 分，Jancis Robinson

葡萄酒品种：传统杜罗葡萄品种。

酿造
在最佳时机精心挑选后，葡萄被去梗、压碎，并通过细心的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的lagares中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。随后加入葡萄酒白兰地，制成最终的加强酒。这是一种高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有混合酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
桃花心木色，带有绿色调，显示出这是一款非常陈年的葡萄酒。香气浓郁，层次丰富，具有显著的复杂性和宽广度，伴有陈酿木桶带来的层层叠叠的木质香气，以及干无花果、鼻烟、白李子和核桃的香味。入口展现出一款伟大陈年波特酒的饱满感，味道绵延不断，展现出长时间在木桶中陈酿的痕迹，如香料和干果，同时夹杂着更清新的香气，最终带来独特且持久的余韵。

服务
单独品尝或搭配甜点如焦糖布丁或苹果塔，配上一勺香草冰淇淋，令人难以抗拒。也是搭配干果或任何中等浓度硬质奶酪的绝佳选择。最佳饮用温度为12至14°C。

歷史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程展开，这成为了一个漫长故事的起点：尼古劳·科普克作为汉萨城的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了寄往北欧的第一批葡萄酒瓶。
1781年在杜罗购买农场，标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位逐渐提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司更名为C. N. Kopke，这一名称至今仍在使用。
在未来的几个世纪里，Kopke 将努力尊重其传承，这一传承是跨越几代人满怀热情地建立起来的。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。