Sandeman - 20 years old Tawny - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

Sandeman 20年陈陈年金酒 2 x 0.75L
两瓶
Port Wine

酿酒师：Luis Sottomayor。

奖励/推荐
95分，Wine Enthusiast
95分，Tastings.com
93分，Falstaff
Decanter 世界葡萄酒大賽 93 分
93 分，《葡萄酒與烈酒》雜誌
93分，Gismondi On Wine
93 分，Tom Cannavan
93 分，Andreas Larsson - 品尝
92分，Wine Spectator
18 分数，Vinho Grandes Escolhas
17 分，Jancis Robinson

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Amarela、Tinta Barroca 和 Tinto Cão。

酿造
Sandeman Porto Tawny 20年陈酿采用传统的波尔图酒酿造方法。手工采摘的葡萄在发酵前经过梗去除和压碎，在控制温度下进行，伴随皮肤浸渍，以提取最佳成分。在适当的时机加入酒精，平衡酒的酒体与香气。酿酒师根据严格控制的发酵温度和密度（后者取决于葡萄品种、成熟阶段和所需的最终甜度）选择这一时刻，确保达到理想的酿造效果。
葡萄酒在杜罗地区存放直到次年春天，然后被带到V.N.Gaia，进入Sandeman拥有数百年历史的酒窖中，在橡木桶中陈酿，符合波尔图葡萄酒的传统陈酿系统。多年来，精选用于Sandeman Porto Tawny 20 Years Old的杰出葡萄酒经过细心品尝和分析，从沉淀物中分离，并根据品酒师的判断进行所有必要的调整。最终的调配是由严格挑选的，年龄在15至40年之间的葡萄酒巧妙结合而成，以保持Sandeman Porto Tawny 20 Years Old的独特身份、风格和一致性。

品鉴笔记
丰富而优雅的风味结合——干杏、蜂蜜、坚果、香料和香草——酿造出一种层次丰富、口感顺滑、在口中不断展开并逐渐发展的酒。

服务
Sandeman Porto Tawny 20年陈酿适合微微冰镇后享用，是搭配丰富开胃菜的时尚选择，例如鹅肝、浓郁的奶酪蛋挞、咸味的vol-au-vents或海鲜焗菜。也非常适合搭配特选甜点，如焦糖布丁或苹果塔、干果，或仅仅搭配一只新鲜的桃子。作为优雅的开胃酒，冰镇后饮用效果最佳。Sandeman Porto Tawny 20年陈酿已准备好饮用，无需醒酒，但建议通气后享用。一旦开瓶，应在2-3个月内饮用。建议温度为12°C至16°C。

歷史
一切始于1790年，当时一位苏格兰繁荣的橱柜制造商的25岁儿子向父亲借了300英镑，打算在伦敦开设葡萄酒商。这位雄心勃勃的年轻人是乔治·桑德曼，桑德曼的创始人，他最终建立了世界领先的波特酒和雪利酒业务之一。从一开始，桑德曼就专注于这两种伟大的伊比利亚加强酒，并且遵循当时的惯例，不从自己的办公室进行交易，而是在伦敦比钦巷的汤姆咖啡馆开始交易。交易以“绅士之言”达成，乔治很快赢得了无可挑剔的声誉，这也是桑德曼公司至今的特色。
1877年，仅在英国首次《商标注册法》颁布一年后，品牌名‘GSC George Sandeman & Co.’（自1805年以来一直使用Sandeman桶装）正式被列入注册，成为世界上仍在使用的最古老的注册商标之一。
Sandeman 自 2002 年起归属于 Sogrape 所有，Sogrape 是一家领先的家族拥有的优质葡萄酒公司，成立于 1942 年，总部位于葡萄牙，并在五大洲运营。Sandeman 凭借其专业知识、投资和影响力获益良多，尤其是在 Douro 地区，Sogrape 是该地区的重要土地所有者和行业领军者。Sandeman Vintage Ports 获得的众多奖项和荣誉，反映了近年来其卓越的业绩。
Sandeman 自1790年至1952年一直是创始家族的一部分，之后成为上市公司，直到1980年被 Seagram 收购。2000年，当 Seagram 的饮料业务被出售时，Sandeman 短暂归属于 Pernod Ricard，随后在2002年被 Sogrape 收购。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。