Yūshun (優駿) - 廚刀 - 日本Gyuto - 碳钢，约1970年至1990年 - 鋼, 木 - 日本

日本牛刀厨房刀标有“特选优顺”，表示其为特殊或优质等级。刀身为黑色金属，配有传统木柄和套环。刀片长度约为11厘米，总长度约为21厘米。这是一款多用途的厨师刀，适用于肉类、蔬菜和日常厨房使用。显示出与使用年限相符的正常使用痕迹；建议进行磨刀和日常维护。



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