堺高秀 Sakai Takahide , 堺一次 Sakai Ichiji - 廚刀 - 刀 KATANA 出刃 Deba,三德 Santoku - 鋼 - 日本

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23
小時
51
分鐘
37
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€ 2
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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

估價  € 150 - € 220
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nl競投者 5149 €2

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賣家描述

日本厨房刀

刀具类型:出刃 Deba,三徳 Santoku

艺术家:堺高秀 Sakai Takahide,堺一次 Sakai Ichiji

尺寸(最长一边):31 × 5 厘米
刀片长度:17厘米
总重量:334克


日本刀的特点包括锋利和耐用,因为它们采用了刀剑制造技术。其品质在全球范围内得到认可。现存最古老的日本刀可以追溯到奈良时代,现收藏于奈良的正仓院。刀具曾被视为消耗品,需要不断磨锐,因此存世的极少,但据信在奈良时代之前就已存在。这些古代刀具的形状类似于日本刀,柄部异常长。

这种形状的刀具一直使用到江户时代中期。据说,从江户时代中后期开始,类似于今天的deba、yanagiba和nakiri刀的形状得到了完善。江户时代是日本的一个稳定和文化发展的时期,促使各种烹饪文化繁荣,以及工具的演变也随之发展。


通知

该商品将被仔细包装,并根据情况由日本邮政、DHL或FedEx寄送。
通常需要大约三周时间才能收到。
进口关税、税费和其他费用不包括在商品价格或运费中。
这些费用由买方负责。

有时候,您所在国家的海关或快递公司会通过电话或电子邮件联系您进行海关清关。请确保您能接听电话,否则包裹将退回给我,且再次寄送的费用将是原来的两倍。

感谢您的合作。

日本厨房刀

刀具类型:出刃 Deba,三徳 Santoku

艺术家:堺高秀 Sakai Takahide,堺一次 Sakai Ichiji

尺寸(最长一边):31 × 5 厘米
刀片长度:17厘米
总重量:334克


日本刀的特点包括锋利和耐用,因为它们采用了刀剑制造技术。其品质在全球范围内得到认可。现存最古老的日本刀可以追溯到奈良时代,现收藏于奈良的正仓院。刀具曾被视为消耗品,需要不断磨锐,因此存世的极少,但据信在奈良时代之前就已存在。这些古代刀具的形状类似于日本刀,柄部异常长。

这种形状的刀具一直使用到江户时代中期。据说,从江户时代中后期开始,类似于今天的deba、yanagiba和nakiri刀的形状得到了完善。江户时代是日本的一个稳定和文化发展的时期,促使各种烹饪文化繁荣,以及工具的演变也随之发展。


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詳細資料

時代
1900-2000
Kitchen knife type
"刀 KATANA" 出刃 Deba , 三徳 Santoku
重量
334 g
原產國
日本
製造商/品牌
堺高秀 Sakai Takahide , 堺一次 Sakai Ichiji
材質
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
5 cm
Width
31 cm
Depth
0 cm
大概年份
1900-2000
日本已驗證
76
已售物品
100%
pro

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