2001 Château Mouton Rothschild - 波雅克 1er Grand Cru Classé - 1 Bottle (0.75L)

一瓶2001年Château Mouton Rothschild，一级庄，帕伊拉克地区。

穆顿罗斯柴尔德城堡的佳酿来自于位于‘穆顿高原’的最佳葡萄园，这一片葡萄园是该庄园90公顷土地的一部分。
它们的根系系统有能力扎根于特别深的砾石土壤中。由于波雅克的影响，赤霞珠在混合中占据绝对主导地位。
根据年份，可以找到高达80%的比例，辅以梅洛和一丝品丽珠及小维多。
采摘当然是手工进行的。每一粒葡萄都在葡萄园里被仔细梳理，然后送到酒窖。葡萄去梗后，直接放入发酵槽中，没有经过压榨。每个发酵槽的大小不同，代表着酒庄的不同地块。
二十个月的陈酿完全遵循梅多克的传统工艺，全部使用新橡木桶进行，采用白蛋清进行澄清和稳定，通过沉淀剩余的固体颗粒，将其沉到底部。
大多数年份酒都展现出奢华、丰富和深邃的特质，伴随着令人瞩目的香气复杂性，从黑加仑到烘焙咖啡，再到薄荷和细腻的皮革。
如果还需要强调的话，穆顿-罗斯柴尔德城堡的特色在于每年与一位艺术家合作，设计一款全新的酒标。我们可以看到由夏加尔、布拉克、毕加索、达利、弗朗西斯·培根甚至英国查尔斯王子设计的酒标。

请查看我在 Catawiki 上的其他销售。