Warre's Otima - 10 years old Tawny - 斗羅河 - 6 珍妮瓶 (0.5L)

Warre的Otima 10年陈金橘波特酒 6瓶 x 0.50L
6瓶
Port Wine

酿酒师：Charles Symington

奖项/推荐
93分，Robert Parker
《葡萄酒觀察家》93分
92 分，Wine & Spirits Magazine
92 分，Vinum 杂志
92 分，Bob Campbell
91分，Wine Enthusiast
18分，酒评杂志
90 分，Falstaff
89 分，Tom Cannavan
17分，佳选，Vinho Grandes Escolhas
17 分，葡萄酒評論
16.5分，傑西斯·羅賓遜
Gold Medal, Decanter World Wine Awards
金牌，柏林葡萄酒奖

葡萄酒品种：来自杜罗地区的传统品种。

酿造
Warre的OTIMA 10年陈酿在24至28摄氏度之间用天然酵母进行发酵。一旦酿汁达到理想的甜度（通常在48小时内），便用酒精浓度为77%的葡萄白兰地进行加烈（通常是80%的酿汁与20%的白兰地混合）。
陈年Tawny Ports是经过调配的高品质葡萄酒，在木桶中陈酿时间较长，逐渐失去青春的深宝石红色，转而呈现出琥珀金色的Tawny色调，这也是其名称的由来。在杜罗河谷的每次收获后，酿酒师会挑选一些具有长时间陈酿潜力的优质葡萄酒，存放在被称为lodges的酒窖中，标记为具有年份的Old Tawny Port。Warre’s提供两款此类酒款，分别是Otima 10年陈和Otima 20年陈Tawny。随着葡萄酒在600升的陈酿橡木桶中成熟，它们会不断被品尝，以监控其发展情况。在最终装瓶的调配中，调酒师会结合来自多个收获季的葡萄酒，以保持品牌风格的一致性，随着时间的推移不变。因此，标签上的年龄标示是指组成酒的葡萄酒的平均年龄。调配艺术是一门确保品质和风格一致的精细工艺，经过几代人的经验积累和不断完善。

品鉴笔记
丰富的棕褐色，伴有浓郁的坚果香和成熟水果的微妙香气。入口轻盈细腻，圆润优雅，带有干果的微妙香气，余韵悠长雅致。
Warre’s Otima 10 Year-Old-Tawny 平衡了新鲜、年轻水果的慷慨与经过十年陈年的木材带来的复杂与优雅。这款波特酒展现出丰富的层次感，结合了以水果为主的醇厚口感与木陈带来的迷人柔和与细腻。

服务
无需醒酒。葡萄酒在装瓶时已准备好饮用，并能在瓶中保持其品质。建议略微冷藏或常温饮用。搭配奶酪、坚果或干果，餐后享用，亦可单饮。建议温度在15°C到16°C之间。

歷史
成立于1670年，Warre’s是英国在葡萄牙建立的第一家也是最古老的港口公司。到18世纪末，Warre’s已成为领先的港口公司之一，1791年出口了2,937桶，占当年由21家公司总销售量的10%。Warre’s的名字与英国人在波尔图的历史密不可分。Warre’s至今仍以其年份波特酒闻名，这一声誉始于其十九世纪末和二十世纪初的优质年份。这一遗产延续至21世纪，包括杰出的2000年、2007年、2011年和2016年年份波特酒。Warre's 2016年份波特酒在《Wine Spectator》2018年评选的顶级100款葡萄酒中荣获第14名，是葡萄牙酒中排名最高的。如今，Warre’s的葡萄来自美丽的Pinhão谷的Quinta da Cavadinha，以及Quinta do Retiro、Quinta da Telhada、Quinta do Alvito和Quinta das Netas。Warre’s的风格以花香、清新和优雅著称，反映了这些高海拔葡萄园的特殊特性。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。