C. da Silva - Dalva - 20 years old Tawny, 30 years old Tawny - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。

C. da Silva，Dalva，30年陈酿 Tawny Port，1瓶 0.75升
C. da Silva，Dalva 20年陈 Tawny Port 1 x 0.75L
两瓶

描述
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家卓越的葡萄酒庄，这也引领了他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了品牌Dalva，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个名字简单且具有浓厚的葡萄牙风味，在不同市场中很容易取得成功。
这位年轻的企业家在巴西寻找一种投资其业务资本的活动，他利用与成立于1862年的Corrêa Ribeiro e Filhos公司的紧密合作关系，该公司由他妻子的家族拥有，来建立他的初始库存，并迈出业务的第一步，其中以1896年、1912年或1920年的Vintage Ports最为著名。
结合了数百年的知识和技术与新技术和创新，Dalva的产品组合独特而独具特色，提供无与伦比的Colheita Port Wines，包括独特和限量版、经典的Vintage Port Wines，以及一系列专属的White Port Wines，最终呈现出陈年和有日期的Golden White和Dry White系列。

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

葡萄品种：来自杜罗的传统品种，如Touriga Nacional、Touriga Franca和Sousão。

C. da Silva，Dalva，30年陈酿 Tawny Port，1瓶 0.75升
奖项/推荐
96 分，VertdeVin
92 分，Wine & Spirits Magazine
18分，Revista de Vinhos
17 分，Jancis Robinson

酿造
发酵过程在理想时间点中断，遵循传统的波特酒生产方法，即通过加入葡萄酒原酒白兰地来停止发酵。这款30年陈酿的淡褐色波特酒源自不同优质酒批，经过不同时间的陈酿，形成具有淡褐色、成熟香气的酒体，展现出30年陈酿酒的品鉴特性。

品鉴笔记
棕色，带有绿色反光。高挺的酒鼻，散发出坚果和焦糖的香气，并伴有咖啡利口酒的味道。在口感上，这是一款引人入胜的葡萄酒，极其平衡，带有干果的暗示。余味柔和，持久非凡。

服务
它可以单独享用，也可以搭配开胃菜，如“鹅肝”。它与传统的甜点或“bolo-rei”完美搭配。建议在12°C到16°C之间的温度下享用。请适量食用。

C. da Silva，Dalva 20年陈 Tawny Port 1 x 0.75L
奖项/推荐
95分，金牌，International Wine Challenge
Decanter 世界葡萄酒大賽 93 分
92-93 分，VertdeVin
90 分，Wine & Spirits Magazine
17点，Vinum Magazine
17 分，Jancis Robinson
金牌，Mundus Vini

酿造
发酵过程在理想时间点中断，遵循传统的波特酒生产方法，即通过加入酒精浓度适宜的葡萄酒白兰地来停止发酵。这款20年陈金橙波特酒源自不同优质葡萄酒批次，经过不同时间的橡木桶陈酿，形成具有金橙色、香气丰富的酒体，展现出20年陈酒的品鉴特性。

品鉴笔记
棕色带有橙色反光。复杂的香气，散发出干果和蜜饯果的浓郁香味，伴有糖蜜、香草和香料的细腻层次。入口柔滑，单宁细腻，余味持久。

服务
它与蛋类或坚果甜点（如杏仁挞）完美搭配，亦适合搭配中等强度的奶酪。建议在12ºC至16ºC的温度下享用。请适量食用。